二、近年來食材之衛生品質與安全性皆受到團體膳食供應業者與消費者之 高度重視。請試述要做好食材驗收工作需要具備之原則條件為何？執行 食材驗收工作之重點為何？

Wellie Liu

申論題作答 #98748

81 分

81 總分

題意符合度

88分

論證結構

78分

語言表達

72分

23分12秒 總時間 0 人解鎖 2026.07

作答大綱

1.材驗收工作需要具備之原則條件為何 2.執行食材驗收工作之重點為何？

正文

材驗收工作需要具備之原則條件為何 驗收人員 首重誠實，與採購人員、廠商盡量...

解鎖 456 字

孫子涵

申論題作答 #97776

68 分

68 總分

題意符合度

72分

論證結構

65分

語言表達

65分

11分49秒 總時間 0 人解鎖 2026.07

正文

一.食材驗收工作需要具備之原則條件為何？ 1.人員:需具備專業知識、應變能力...

解鎖 326 字

Doris Lin

申論題作答 #96497

82 分

82 總分

題意符合度

85分

論證結構

80分

語言表達

82分

6分56秒 總時間 0 人解鎖 2026.07

正文

請試述要做好食材驗收工作需要具備之原則條件為何？執行食材驗收工作之重點為...

解鎖 275 字

Serena

申論題作答 #93778

69 分

69 總分

題意符合度

70分

論證結構

65分

語言表達

75分

21秒 總時間 1 人解鎖 2026.07

正文

(一) 要做好食材驗收工作需要具備之原則條件 1. 事先準備 2. 仔細驗收 3. 簽...

解鎖 256 字 1 人已解鎖

如

申論題作答 #91923

66 分

66 總分

題意符合度

70分

論證結構

58分

語言表達

72分

2分51秒 總時間 1 人解鎖 2026.07

作答大綱

食材驗收須具備的原則條件 食材驗收工作重點

正文

二、 食材驗收工作需具備的原則條件 確實核對食材規格與價格 核對訂貨與送貨...

解鎖 197 字 1 人已解鎖

ccccc0827

申論題作答 #84232

75 分

75 總分

題意符合度

75分

論證結構

70分

語言表達

85分

15分42秒 總時間 2 人解鎖 2026.06

作答大綱

(一) 原則條件 (二) 驗收工作重點

正文

(一) 原則條件 選擇優秀及具備職業道德規範的人員。 在光線充足的空間下進行...

解鎖 202 字 2 人已解鎖

Angela Guo

申論題作答 #68241

88 分

88 總分

題意符合度

92分

論證結構

88分

語言表達

82分

4分35秒 總時間 3 人解鎖 2026.06

正文

專業有職業道德的驗收人員 準確適當的驗收工具與環境 良好的驗收環境：充足的...

解鎖 341 字 3 人已解鎖

Larry

申論題作答 #10658

79 分

79 總分

題意符合度

85分

論證結構

75分

語言表達

75分

40分58秒 總時間 0 人解鎖 2026.03

作答大綱

食材驗收工作需要具備之原則條件 執行 食材驗收工作之重點

正文

驗收工作具備原則條件： 1.驗收人員須有合格的衛生教育訓練時數，或由專業人...

解鎖 164 字

godnever55

申論題作答 #363

44 分

44 總分

題意符合度

45分

論證結構

40分

語言表達

50分

9分57秒 總時間 0 人解鎖 2026.01

作答大綱

必須要熟悉驗收工具以及依照訂購單的條件驗收

正文

需要有良好且準確的儀器：如溫度計、磅秤，且需要按照訂購單上的條件如：數量...

解鎖 96 字