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藥理學與藥物化學
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114年 - 114 高等考試_三級_藥事:藥理學與藥物化學#128497
> 申論題
四、Ticlopidine, Clopidogrel 與 Prasugrel(如圖二)此三個藥品具抑制血小板聚集、延長出血時間,主要之作用機制為何?以結構式表示並說明。
相關申論題
(一) Superheated steam drying
#547848
(二) Cold point in cans
#547849
(三) Skin packaging
#547850
(四) Three-piece cans
#547851
二、(一)請說明「BET 單分子層吸附水含量」的意涵。(10 分)
#547852
(二)請說明水活性(water activity)與微生物繁殖之相關性。(10 分)
#547853
三、請說明四種評估食品蛋白質營養價值的方法。(20 分)
#547854
四、請分別說明(一)日光乾燥法(solar drying)及(二)冷凍乾燥法(freeze drying)的原理及各自的優點及缺點。(20 分)
#547855
五、(一)請寫出榨菜的製造流程,並就各加工步驟加以詳細說明。(10 分)
#547856
(二)請寫出蔭油的製造流程,並就各加工步驟加以詳細說明。(10 分)
#547857
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