第二部分:綜合題(共60分) 一、填充題(每格2分,共30分) 1. 中濕性食品是指食品含水量約 (1) ______%,水活性 (2)_________ 的半濕半乾食品 ,果醬、蜜餞等屬之。
詳解 (共 1 筆)
【站僕】摩檸Morning.
詳解 #3355732
20~40、0.65~0.85
(共 17 字,隱藏中)
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