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研究所、轉學考(插大)-營養學
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110年 - 110 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系:營養學#145474
> 申論題
題組內容
一、問答題:
1. 請敘述飲食中主要醣類於人體消化道的消化與吸收作用流程,依序列舉消化系統各器官、功能與作用。
相關申論題
2. 請說明我國衛生福利部最新修訂之第八版「DRIs」中 (與第七版比較) 主要的修訂項目內容。
#592411
3. 何謂蛋白質互補作用?飲食中若蛋白質攝取不足或過剩時會對人體造成哪些影響?
#592412
4. 何謂飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸?人體所需的必需脂肪酸有哪些?
#592413
1. Eicosanoids
#592414
2. Facilitated diffusion
#592415
3. Glycemic index
#592416
4. Gastroesophageal reflux
#592417
一、 解釋名詞(每小題 5 分,共計 25 分) 1. Allee effect
#592418
2. Metapopulation
#592419
3. 矮盤灌叢
#592420
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