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國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

國營事業◆1.食品微生物學 2.食品加工學

國營事業◆1.園藝學 2.園藝作物生理

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 03：房務實務 1-50（2026/01/13 更新）#136804(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 02：客務實務 101-166（2026/01/13 更新）#136803(66題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 02：客務實務 51-100（2026/01/13 更新）#136802(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 02：客務實務 1-50（2026/01/13 更新）#136801(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 101-123（2026/01/13 更新）#136800(23題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 51-100（2026/01/13 更新）#136799(50題)

115年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 01：旅館業的認識 1-50（2026/01/13 更新）#136798(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06：相關法規 1-63（2026/01/13 更新）#136797(63題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 51-89（2026/01/13 更新）#136796(39題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生 1-50（2026/01/13 更新）#136795(50題)

複選題30.下列有關《折獄龜鑑》之敘述，何者正確？ (A)是目前所知時代最早成系統的法醫學專門文獻 (B)全書分成檢驗總論、驗屍、驗骨、驗傷、中毒、救死方六大主題 (C)作者是南宋的鄭克 (D)作者是南宋的宋慈 (E)後續有許多人進行補訂，如清人胡文炳的《折獄龜鑑補》

複選題29.下列有關《孫子兵法》之敘述，何者正確？ (A)作者是孫臏 (B)認為戰爭應該以拖待變 (C)全書約 6000 多字，一般分為 13 篇 (D)強調不戰而屈人之兵 (E)因作者被吳王重用，書又稱《吳孫子》

複選題28.經過一年苦讀，美美總於如願考上中文研究所。她想研究現代台灣詩人的詩，指導教授推薦下 列哪些人的作品給她會比較恰當？ (A)賴和 (B)張大春 (C)席慕蓉 (D)柏楊 (E)洛夫

19. 三相感應電動機的定子繞組連接成 Y 型配置，其每相繞組的電壓為線電壓的 (33) 倍，其每相繞組的啟動電流為全壓啟動的 (34) 倍，但啟動時的線電流卻為全壓啟動時線電流的 (35) 倍。

18. 一往復式壓縮機，其壓縮機的吸氣狀態比容為 $45.3 \mathrm{~m}^{3} / \mathrm{kg}$，排氣狀態比容為 $15.16 \mathrm{~m}^{3} / \mathrm{kg}$，若壓縮機的間隙體積比為 $5.3 \%$，則此壓縮機的間隙體積效率為 (32)?

17. 一 15RT 之冷凍機，若其壓縮機消耗電力為 $13 \mathrm{~kW}$ 時，需選用多大能力的冷卻水塔(31)RT。

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描述：123

45 工地噴塗油漆應注意溫溼度，一般規定適當的溫 度為何? (A) 10~15°C (B) 10~20°C (C) 10~30°C (D) 10~35°C

52.病人在藥物注射後，發生過敏性休克（anaphylactic shock），下列處理方法中，何者錯誤？ (A)置病人於半躺姿勢（semi-reclined） (B)注射Epinephrine（0.3mL 1:1000） (C)供給氧氣（6 L/min） (D)必要時進行環甲切開術（cricothyrotomy）

43 下列何者不屬於行政程序法第 2 條第 2 項所定義之行政機關？ (A)法務部調查局 (B)法務部檢察司 (C)國家通訊傳播委員會 (D)臺北市政府

44 下列何種權利有民法消滅時效規定之適用？ (A)共有物分割請求權 (B)履行協議分割契約請求權 (C)已登記不動產之回復請求權 (D)人格權受侵害之侵害除去請求權

37.比特幣區塊鏈上的每個區塊，可分為兩個部分：區塊頭(Block Header)與區塊主體(Block Body)，下列哪個資料不儲 存於區塊頭中？ (A)前一個區塊的雜湊值(Previous Block Hash) (B)交易紀錄(Transaction) (C)時間戳(Time Stamp) (D)難度值(Difficulty Target)

6. 在 Lasso 模型中，L1 正則化(Regularization)導致參數收斂為零的原因為何？ (A)L1 正則化忽略目標變數； (B)L1 對梯度有平滑作用； (C)L1 對大係數懲罰較強，促使稀疏解； (D)L1 會轉換損失函數為非凸形