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115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司宜蘭電力段_從業人員甄試試題_第11階：作文#139012(1題)

115年 - 115 第一銀行_新進人員甄選試題_一般行員、專案助理理財人員：含會計學、貨幣銀行學、票據法、銀行法及洗錢防制相關法令#139011(70題)

115年 - 115 台灣糖業股份有限公司_新進工員甄試試題_土木：土木建築概要#139010(43題)

115年 - 115 國立高科實驗高級中等學校_專任教師甄選_國小部：自然領域專長#139009(52題)

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115年 - 115-1 國立臺南家齊高級中學_專任教師甄選試題︰體育科#139006(35題)

115年 - 115-1 國立鳳新高級中學_教師甄選試題：體育科#139005(13題)

50. 室內萎凋時攪拌茶菁的作用是 (A) 增加透氣 (B) 散熱 (C) 調節 發酵程度 (D) 縮短製程。(出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)， 第 303 頁) ~7~

49. 依據飲料類衛生標準規定，茶、咖啡及可可以外之飲料的咖啡因 含量不得超過 (A) 100 ppm (B) 320 ppm (C) 460 ppm (D) 700 ppm。(出 處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 303 頁)

48. 下列冷凍相關敘述，何者正確？ (1) 急速凍結製品之品質較緩慢凍結者優良。 (2) 急速凍結固化所需時間較緩慢凍結的時間更長。 (3) 急速凍結所生成的冰晶極為細小。 (4) 急速凍結通過最大冰晶生成帶時間在 30 分鐘以下。 (A) 1、2、4 (B) 1、3 (C) 1、3、4 (D) 以上皆正確。 (出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 265 頁)

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

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23.有關流鼻血（epistaxis）的治療，下列敘述何者最適當？ (A)加壓鼻骨（nasal bone）處 10～15 分鐘 (B)膠原蛋白凝膠基質（collagen gel matrix）或氧化纖維素（oxidized cellulose）敷料對控制出血無效益 (C)加壓前鼻中隔（anterior nasal septum）或鼻填塞（nasal packing） (D)前篩動脈結紮（anterior ethmoidal artery ligation）

26.唾液腺結石（sialolithiasis）最常出現於下列何者？ (A)下頷腺（submandibular gland） (B)腮腺（parotid gland） (C)舌下腺（sublingual gland） (D)小唾液腺（minor salivary gland）

5. A 君是企業的執行長，在經營決策上，A 君是一位悲觀主義者，【表 5】為各個行銷策略的報酬矩 陣，請問 A 君會選擇哪一項策略？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁

10 依司法院釋字第 419 號解釋，下列敘述何者錯誤？ (A)行政院院長於新任總統就職時提出總辭，並非其憲法上之義務 (B)總統無須向立法院負責 (C)總統對行政院院長非憲法上義務之辭職應如何處理，乃總統之裁量權限 (D)立法院決議要求總統為一定行為或不為一定行為，總統應受拘束

39.健康成人的腦電波圖（electroencephalogram, EEG）所顯示之Beta頻率（Beta rhythm）與下列何者最相 關？ (A)清醒、警覺、眼睛閉著 (B)清醒、警覺、眼睛張開 (C)清醒、放鬆、眼睛閉著 (D)清醒、放鬆、眼睛張開

20.有關勤務執行，各級警察機關應擬訂實施細則，陳報何者核准施行？(A)內政部(B)內政部警政署(C)其上級警察機關(D)其所屬政府