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餐飲管理實務

旅館經營管理實務

1.餐飲服務 2.客房服務

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：犯罪偵查#140620(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：航海學及輪機學概要#140619(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：國際海洋法#140618(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：消防實務#140617(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：刑事訴訟法#140616(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：火災學#140615(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：道路交通法規#140614(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：消防法規與安全設備#140613(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：警察勤務#140612(40題)

115年 - 115 臺灣警察專科學校_甄選入學中央警察大學初試試題：刑法#140611(40題)

50. 下方所列之化學反應是由何種酵素催化？ 琥珀酸 + ATP + CoA ≙ 琥珀酸醯 CoA (A) 結合/連接酶 (B) 異構酶 (C) 轉移酶 (D) 製解/解離酶 (出處：復文圖書，食品微生物(下)，出版日期 2022/12，第 10-11 頁；佐佑，食品微生物(下)，出版日期 2021/11，第 18-19 頁)。

49. 下列有關細菌生長時期之順序描述，何者正確？ (A) 遲滯期 → 對數期 → 靜止期 → 死亡期 (B) 靜止期 → 遲滯期 → 對數期 → 死亡期 (C) 遲滯期 → 靜止期 → 對數期 → 死亡期 (D) 對數期 → 遲滯期 → 靜止期 → 死亡期 (出處：復文圖書，食品微生物(上)，出版日期 2023/02，第 172-173 頁；佐佑，食品微生物(上)，出版日期 2021/05，第 219-221 頁)。 (出處：復文圖書，食品微生物(上)，出版日期 2023/02，第 172-173 頁；佐佑，食品微生物(上)，出版日期 2021/05，第 219-221 頁)。

48. 台灣於 2010 年發生真空包裝豆乾之中毒事件，與下列何種微生物有關？ (A) 肉毒桿菌 (B) 大腸桿菌 (C) 唐菖蒲伯克氏菌 (D) 金黃色葡萄球菌 (出處：復文圖書，食品微生物(下)，出版日期 2022/12，第 112-113 頁；佐佑，食品微生物(下)，出版日期 2021/11，第 173 頁)。

5. 試述依據「海洋污染防治法」第33條第一項：當船舶發生海難或因其他意外事件，致污染海域或有污染之虞時，船長及船舶所有人應立即採取之措施為何？

4. 船舶火災撲滅作業，一般分為幾個階段，試述之。

3. 試述撲滅B類火災的三基本原則為何？

【影音課程】公職考英文科閱讀測驗看得懂、讀得快

講師：摩友(100006038121037)

簡介：每個人都會背英文單字，每個人也都會在碰到生字的時候利用Google翻譯、網路字典或Apps找到生字的中文意思，...

【特選試題、影音課程】新多益閱讀測驗完整100題(101-200)

講師：摩友(100006038121037)

簡介：背單字不要列出清單填鴨式記憶單字的中文意思、學文法不能流於理論。 避免支離破碎學習，我提供考生一份完...

高二上英文課程(十一年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：老師嚴選高中英文課程單字，遊戲+單字+測驗+影音......等，多效合一。

佛洛依德、艾瑞克森、皮亞傑、柯爾堡

描述：一、精神分析理論：佛洛依德 1.心理分析理論：個人情緒與人格發展，創立心理發展。 2.兩個假定：一個假定...

右腦傷

描述：包含右腦傷評估與治療

身心障礙證明（ICF)八大類

描述：衛福部身心障礙證明分八大類（ICF) 給予社會福利、功能構造永久缺損 教育部特殊教育法（第3條）：身心障...

48.下列那些患者不適宜使用morphine作手術後止痛？①慢性阻塞性肺疾（chronic obstructive pulmonary disease）病患 ②有心肌梗塞（myocardiac infarction）病史之病患 ③孕婦 (A)只有①② (B)只有②③ (C)只有①③ (D)①②③

14 下列何種身體活動的熱量消耗，不屬於基礎能量消耗（basal energy expenditure）？ (A)呼吸作用 (B)血液循環 (C)體溫調節 (D)攝食產熱效應

43.承上題，個案全身的關節活動度與肌肉柔軟度，除了兩側肩部伸直活動度為10度，及兩側之被動直膝抬腿測 試為50度之外，其他都在正常範圍。下列那一種從地板到輪椅之間的轉位策略最適合？ (A)正面轉位方式（front-approach） (B)側面轉位方式（side-approach） (C)背面轉位方式（back-approach） (D)藉由轉位滑板（sliding board）來達成

8.依據DSM-5，關於自閉症類群障礙症（Autism Spectrum Disorder）的敘述下列何者可能有誤？ (A)除了社交溝通缺陷以外，沒有發現典型症狀或行為，應要考量是否為兒童期初發型語暢障礙症 （Childhood-Onset Fluency Disorder） (B)有可能出現僵直（catatonia）的共病現象 (C)疾病嚴重度會依據社交溝通缺損、侷限反覆行為嚴重程度不同，而需要不同程度的協助 (D)個案適應技巧的表現，可能不如智力測驗所得到的智商（IQ）應有的表現

16 依行政執行法之規定，下列何者非屬義務人經管收後，行政執行分署應以書面通知管收所停止管 收之情形？ (A)義務人因管收而一家生計有難以維持之虞者 (B)義務人懷胎 5 月以上者 (C)義務人現罹疾病，恐因管收而不能治療者 (D)義務人就義務之履行已提供確實之擔保者

18 交通分隊長甲，某日在高速公路依法攔停乙駕駛之常壓液態罐槽車至安全處所後，對於該車載運危險物品之應行查驗項目，下列敘述何者錯誤？ (A)是否攜帶有效之運送人員訓練證明書及裝載危險物品臨時通行證 (B)車身兩側是否以反光噴漆標示危險物品名稱及緊急聯絡電話 (C)車頭及車尾是否懸掛布質三角紅旗並隨車攜帶滅火器 (D)是否依規定路線及時間行駛及攜帶罐槽體檢驗合格證明書