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11.下列何種微生物最適合於高還原電位的食品中生長? (A)絕對好氧菌 (B)微好氧菌 (C)兼性厭氧菌 (D)絕對厭氧菌

12.將新鮮水果(Aw 0.99)加工製成中濕性食品水果乾,其水活性常介於: (A)0.93〜0.98 (B)0.85〜0.93 (C)0.61〜0.85 (D)0.60以下

14.下列何種細菌是低酸性罐頭食品殺菌的目標菌? (A)Escherichia coli (B)Clostridium perfringens (C)Bacillus subtilis (D)Clostridium botulinum

37.有關思覺失調型人格障礙症(schizotypal personality disorder)的盛行率與共病現象描述,下列何者正確? (A)此類案主求診的主要原因經常是憂鬱或焦慮的緣故 (B)此類案主並不罕見,在社區樣本中的盛行率約達15% (C)只有極少數的臨床機構住院案主,會被同時診斷出短暫精神病症 (D)很多案主會同時具有反社會人格障礙症診斷

64.有關腓骨肌群相關敘述,下列何者錯誤?(A)腓骨長肌的外翻力量較腓骨短肌強 (B)腓骨長肌收縮過大的牽引力容易導致舟狀骨半脫位 (C)腓骨長肌因麻痺而失去肌力時容易導致大腳趾背側滑液囊炎 (D)因麻痺而失去肌力時容易導致腳踝內翻傷害

38.在 MR 影像切面選擇的過程中,如果 X 軸跟 Z 軸的梯度同時開啟的話,會產生什麼樣的結果? (A)MR 影像會產生扭曲的假影 (B)系統會出現此組合無法掃描的警告 (C)MR 影像會產生串擾假影(cross-talk artifact) (D)可以產生斜位切面的 MR 影像