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技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級

技檢◆烘焙食品-餅乾、烘焙伴手禮-乙級

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_犯罪防治人員預防組：諮商與輔導#140798(4題)

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_犯罪防治人員預防組：社會學與社會工作#140797(27題)

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_行政警察人員、犯罪防治人員預防組、警察資訊管理人員、警察法制人員、行政管理人員：刑法與刑事訴訟法#140796(4題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_行政警察人員、外事警察人員（選試英語）、刑事警察人員、公共安全人員、犯罪防治人員預防組、交通警察人員交通組、警察資訊管理人員、刑事鑑識人員、國境警察人員、警察法制人員、行政管理人員：警察情境實務（包括警察法規、實務操作標準作業程序、人權保障與正當法律程序）#140795(24題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_消防警察人員：消防安全設備#140794(4題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_行政警察人員、外事警察人員(選試英語)、刑事警察人員、公共安全人員、犯罪防治人員預防組、交通警察人員交通組、警察資訊管理人員、國境警察人員、警察法制人員、行政管理人員：警察法規（包括警察法、行政執行法、社會秩序維護法、警械使用條例、集會遊行法、警察職權行使法、公務人員行政中立法）#140793(27題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_行政管理人員：警察組織與事務管理#140792(27題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_水上警察人員：水上警察情境實務（包括海巡法規、實務操作標準作業程序、人權保障與正當法律程序）#140791(23題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_行政警察人員：警察政策與犯罪預防#140790(27題)

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_行政警察人員、行政管理人員：公共政策#140789(4題)

100. 慕斯(mousse)西點的製作，一般由下列何種原料組合而成 (A)雞蛋、玉米澱粉及果汁 (B)蛋黃、果膠及果汁 (C)鮮奶油、蛋白及果汁 (D)鮮奶油、吉利丁(gelatine)及果汁。

99. 鬆餅(如眼鏡酥)，其膨大的主要原因是 (A)酵母產生的二氧化碳 (B)發粉分解產生的二氧化 碳 (C)水經加熱形成水蒸氣 (D)攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。 10

98. 製造調味餅乾在表面加入調味粉最適當之時機為？(A)餅片成型後、入烤爐前出 (B)烤爐噴 油後 (C)在烤焙時 (D) 進包裝機前。

(三)參考圖五估算理論板數與實際板數。（10 分）

(二)圖五中操作線為何？（5 分）

(一)求離開板塔時水中 SO2 濃度為多少 mol%？（5 分）

統計學

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

考前60天◆經濟學

講師：Terry Tung

簡介：高普考、初考、三四五等、國營適用！ ✅ 申論題精析完備 + 選擇題全新解析（選擇題暫時無解析，之後會補上...

教育統計

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

漢語語言學筆記

描述：偏正vs 並列 偏正式：前一個詞修飾或限定後一個詞，語義上不對等。 例：紅花（紅的花）、大海（大的海）、...

漢語語言學筆記-連動結構(聯合/偏正/動賓)

描述：連動結構是指兩個或兩個以上的動詞或動詞性短語連用，它們共同作為句子的謂語，但它們之間通常沒有聯合、偏...

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描述：1

62 一位患有肌肉營養失調症（muscular dystrophy）的七歲男孩，近來說話語音愈來愈模糊不清，且音量 小。口腔功能檢查時，他的舌頭無法伸出口外，左右移動範圍也很小，他最可能還會出現下列何種特 徵？ (A)鼻音過重 (B)不規則構音動作瓦解 (C)過度的引吐反射（gag reflex） (D)聲調變異（variability）變大

66 五十九歲的林小姐自從發病後，說話語音模糊不清，常不能被周圍的人所理解，氣息聲和鼻音皆很 重，口腔檢查時發現她的舌頭無法伸出口外，移動的範圍很小，引吐反射很強，下顎張開幅度小， 請問她最可能是何種類型的吶吃？ (A)鬆弛型吶吃 (B)痙攣型吶吃 (C)運動不及型吶吃 (D)混合型吶吃

25 下列何者不是心理衡鑑時參考檔案資料的優點？ (A)資料多元化 (B)有助衡鑑結果更客觀、公正 (C)了解案主成長和改變歷程 (D)在個別化的基礎上進行心理衡鑑

5.下列何者與豬及貓的黃脂病 （yellow fat disease）有關？ (A)血鐵素（hemosiderin） (B)類胡蘿蔔色素（carotenoid pigments） (C)抗酸性類蠟質（ceroid） (D)脂溶性脂褐質（lipofuscin）

45 下列何者屬於違反驗光人員法之情形？①未於停業、歇業或登記事項變更事實發生之日起 30 日內，報請 原發開業執照機關備查或核准 ②負責驗光人員因故不能執行業務，45 日內指定符合資格者代理並報請 主管機關備查 ③驗光所未將開業執照、收費標準，揭示於明顯處 ④護理人員於合格驗光師指示下為民 眾進行視力表量測 (A)僅①③ (B)僅③④ (C)僅①③④ (D)①②③④

75 中華民國國民甲與 A 國人乙，因為給付買賣價金糾紛，經過 A 國法院判命甲應給付乙買賣價金 100 萬元及懲罰性賠償金 1,000 萬元。乙持該確定判決向中華民國法院聲請強制執行，下列敘述何者 錯誤？ (A) A 國與中華民國雖無外交承認，但若 A 國法院沒有不承認中華民國法院判決之情形，符合民事訴 訟法第 402 條第 1 項第 4 款之要件 (B) A 國懲罰性賠償金之判決，性質上屬於民事判決，仍然具有外國判決承認之適格 (C)乙可直接持 A 國判決為執行名義，在我國聲請強制執行 (D)為判決之 A 國法院是否有國際管轄權，按民事訴訟法第 402 條第 1 項第 1 款之規定，依中華民國 法律定之