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身心障礙/五等◆行政學大意

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115年 - 工程及技術服務採購作業_是非題 101-150（2026/06/25 更新）#141261(50題)

115年 - 工程及技術服務採購作業_是非題 51-100（2026/06/25 更新）#141260(50題)

115年 - 工程及技術服務採購作業_選擇題 51-71（2026/06/25 更新）#141259(21題)

115年 - 工程及技術服務採購作業_是非題 1-50（2026/06/25 更新）#141258(50題)

115年 - 錯誤採購態樣_選擇題 1-50（2026/06/25 更新）#141238(50題)

115年 - 115 國立嘉義大學師資培育中心_教育學程特殊教育學校幼兒園教育階段身心障礙組師資類科招生甄選試題：特殊幼兒教育常識#141231(25題)

115年 - 115 國立嘉義大學師資培育中心_教育學程招生甄選_特殊教育幼兒園階段身心障礙組師資類科試題：國語文測驗#141230(25題)

115年 - 115 宜蘭縣國民中學新進教師聯合甄選_複試試教版本及範圍及實作內容：國中特殊教育資賦優異類科(英語)#141138(1題)

115年 - 115 宜蘭縣國民中學新進教師聯合甄選_複試試教版本及範圍及實作內容：國中特殊教育身心障礙類科#141136(1題)

115年 - 115 宜蘭縣國民中學新進教師聯合甄選_複試試教版本及範圍及實作內容：國中視覺藝術(藝術才能班)#141135(1題)

200.()按摩時要順著肌肉紋理 (A)由上往下，由內往外 (B)由下往上，由外往內 (C)由下 往上，由內往外 (D)由上往下，由外往內 的原則。

199.( )肌膚新陳代謝最旺盛的時刻是 (A)工作時 (B)沐浴時 (C)進餐時 (D)睡眠 時。

198.( )濃眉給人的感覺是 (A)溫柔的 (B)純真的 (C)剛毅的 (D)嫵媚的。

150. (2) 炸油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的油溫以？①140～150℃②180～190℃③210～220℃ ④230～240℃ 為佳。

澱粉或麵粉為填充劑④俗稱為泡打粉或發泡粉。 121. (1) 下列何者為慢性發粉之主要成分？①酸性焦磷酸鹽②酸性磷酸鈣③碳酸氫鈉④碳酸鈉。 122. (4) 西點用亮光糖漿製作原料，下列何者為非？①洋菜、水、糖②桔子果醬、水③杏桃果膠、水 ④糖、水。 123. (1) 烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均？①白紙打濕置於 空盤處②報紙打濕置於空盤處③將多餘麵糊倒掉不用④空盤處墊錫箔紙。 124. (3) 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？①100℃±5℃②80℃±5℃③60℃±5℃④ 30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。 125. (2) 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？①冷水②溫水③開水④冰水，可縮短烤焙時間又不影響其組 織。 126. (3) 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳？①3 折法×1 次②3 折法×2 次③3 折法×4 次④3 折 法×6 次。 127. (2) 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？①5℃±5℃②20℃±5℃③35℃±5℃④45℃±5℃。 128. (2) 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？①100℃②150℃③200℃④250℃。 129. (1) 製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意？①分次攪拌②一次攪拌完成③糖油不 需打發即可與粉拌勻④麵粉不經過篩即可與糖油拌勻，方不致麵糰乾硬而不易成型。 130. (3) 經攪拌後之蛋白糖以手指勾起成山峰狀，倒置而不彎曲，此階段稱為？①起泡狀②濕性發泡 ③乾性發泡④棉花狀。 131. (1) 為使水果蛋糕風味香醇可口，配方中之水果蜜餞，使用前通常浸泡？①酒②清水③糖水④食 醋。 132. (4) 下列何種蛋糕在製作時，不得沾上任何油脂？①大理石蛋糕②蜂蜜蛋糕③魔鬼蛋糕④天使 蛋糕。 133. (2) 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在？①0.35②0.45③0.65④0.85。 134. (3) 蛋白打發時，為增加其潔白度，可加入適量的？①沙拉油②味素③檸檬汁④食鹽。 135. (2) 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為？①上小／下大②上大／下小③上大／下大④ 上小／下小。 136. (1) 為改善海綿蛋糕組織之韌性，在製作時可加入適量？①蛋黃②蛋白③麵粉④食鹽。 137. (1) 在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時，在下列那一種階段下加入較為適宜？①攪拌開始時② 鮮奶油即將凝固時③鮮奶油體膨脹兩倍時④攪拌終了前。 138. (3) 製作麵包有時要翻麵(punching)，下列那一項與翻麵的好處無關？①使麵糰內部溫度均勻② 更換空氣，促進酵母發酵③縮短攪拌時間④促進麵筋擴展，增加麵筋氣體保留性。 139. (3) 使用中種法製作麵包，在正常情況下，攪拌後中種麵糰溫度／主麵糰溫度，以下列何者最適 宜？①5/28②35/35③23～25/27～29④32/10 ℃。 140. (2) 製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（pH 值）會？①上升②下降③不變④有時高、有時 低。 141. (3) 鬆餅（如眼鏡酥） ，其膨大的主要原因是？①酵母產生的二氧化碳②發粉分解產生的二氧化 碳③水經加熱形成水蒸氣④攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。 142. (4) 奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的？①70％②80％③90％④100％。 143. (1) 戚風類蛋糕其膨大的最主要因素是？①蛋白中攪拌入空氣②塔塔粉③蛋黃麵糊部分的攪拌 ④水。 144. (2) 土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？①0％②2％③4％④6％。 145. (4) 重奶油蛋糕油脂的最低使用量為？①30％②40％③50％④60％。 146. (1) 依 CNS 之標準，葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的？①20％②30％③40％④50％。 147. (2) 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？①油脂②蛋③發粉④麵粉。 148. (3) 煮製奶油空心餅（泡芙）何者為正確？①麵粉、油脂、水同時置於鍋中煮沸②油脂煮沸即加 水麵粉拌勻③油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉，繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化④水、油 脂煮沸即離火，加入麵粉拌勻。 149. (1) 小西餅的烤焙原則為？①高溫短時間②高溫長時間③低溫短時間④低溫長時間。

5. 船長宣布棄船後，船員所可能遭遇之危險有那些？試述之。

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兒童數學概念發展與迷思分析

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35 關於消費者保護法中消費訴訟之設計，下列何者錯誤？ (A)消費者保護團體提起消費訴訟，應委任律師代理訴訟 (B)消費訴訟，得由消費關係發生地之法院管轄 (C)消費者保護團體就訴訟結果所得賠償，需完整交付該讓與請求權之消費者，不得扣除其他費用 (D)依本法所提之訴訟，因企業經營者之故意所致之損害，消費者得請求損害額 5 倍以下之懲罰性賠償金

39.關於困難或不正常悲傷的反應，下列敘述何者最適切？ (A)通常個案無法意識到自己尚未走過悲傷，因此慢性化悲傷反應不易被發現或診斷出來 (B)個案在父親往生後發展出恐慌反應與焦慮性疾患，可推測個案的問題是偽裝的悲傷反應 (C)相對於過往的失落事件，個案對目前經驗之悲傷事件反應程度明顯過多過強，可推測此為過往失落事件延宕的悲傷反應 (D)個案的先生在發現胃癌三個月後去世，個案在先生隔年的忌日當天開始胃痛，可推測個案正經驗誇大的悲傷反應

27. 99mTc-TRODAT-1 SPECT 測定突觸前神經元（presynaptic neuron）主要是回收下列何種神經傳導物質？(A)血清素（serotonin） (B)正腎上腺素（norepinephrine） (C)多巴胺（dopamine） (D)麩胺酸（glutamic acid）

16. 關於「同儕支持介入策略」的敘述，下列何者正確？ (A)只要注意力不足／過動症同儕 5 分鐘之內沒有干擾、分心等行為問題，則可以為小組加 1 分，這是「互賴型的團體後效策略(interdependent group contingency)」。 (B) 「同儕啟始訓練(peer initiation training)」旨在協助一般學生，構思一些讓身心障礙同儕參與班級活動，以及解決他們和身心障礙同儕相處問題的作法。 (C) 「創造性問題解決(creative problem solving)」是教導一般學生如何誘發和維持身心障礙同儕的社會行為。 (D) 「反向角色教導(reverse-role tutoring)」是由輕度障礙學生教導年齡較小的身心障礙或一般學生。

48. 關於國家賠償之敘述，下列何者正確？ (A)甲騎乘機車因路面不平發生車禍，造成其車輛嚴重損害，原則上甲得向道路養護機關請求修復其機車 (B)公共設施因設置或管理有欠缺，致人民人身自由受損害者，國家不負損害賠償責任 (C)人民向國家機關請求國家賠償，其請求權自請求權人知有損害時起，因 1 年間不行使而消滅 (D)人民向賠償義務機關提出國家賠償之請求，行政機關於請求後逾 60 日仍未與之達成協議，人民依法可 提起國家賠償之訴

三、請利用可貸資金理論分別分析下列因素對市場利率的影響：經濟復甦、 預期通貨膨脹率上升、財政赤字加大、貨幣供給量增加。（25 分）