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技檢◆餐飲服務-丙級
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最新試卷
115年 - 115 高等考試_三級_教育行政:教育哲學與比較教育#142349(4題)
115年 - 115 高等考試_三級_戶政:民法總則、親屬與繼承編#142348(4題)
115年 - 115 大學入學考試中心_分科測驗:公民與社會#142347(39題)
115年 - 115 高等考試_三級_環境工程:流體力學與水處理工程#142346(4題)
115年 - 115 高等考試_三級_職業安全衛生:職業安全衛生管理與法規(包括應用統計)#142345(4題)
115年 - 115 普通考試_一般行政、一般民政、客家事務行政、戶政、原住民族行政、社會行政、勞工行政、教育行政、人事行政、法律廉政、財經廉政:行政法概要(重複)#142344(50題)
115年 - 115 普通考試_戶政:國籍與戶政法規概要(包括國籍法、戶籍法、姓名條例及涉外民事法律適用法)#142343(27題)
115年 - 115 高等考試_三級_會計:會計審計法規#142342(27題)
115年 - 115 高等考試_三級_資訊處理:資訊管理#142341(4題)
115年 - 115 高等考試_三級_法律廉政、財經廉政:公務員法(包括任用、服務、保障、考績、懲戒、交代、行政中立、利益衝突迴避與財產申報)#142340(5題)
最新試題
10. 水封(water seal)的功用為防止淨油機於淨油時,油從出水孔流出。請問加入水封的時機為(A)於淨油開始前加入(B)於淨油中視需要加入(C)於淨油結束後加入(D)於清洗淨油機前加入
9. 燃油中含有下列那一種成分,將導致於低溫時對柴油機氣缸套或管路造成腐蝕?(A)硫(B)鉛(C)釩(D)氯
8. 下列有關活塞環中壓縮環功能的敘述何者錯誤?(A)減少滑油之消耗(B)保持氣缸之氣密(C)將活塞之熱傳於氣缸(D)吸收一部分側壓力
最新申論題
7.敘述船舶加油前應注意事項為何?
6.請敘述往復泵之優劣點,以及其在船舶上運用的處所。
5.請繪簡圖說明柴油機燃油系統。
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【國考助手】2025警察法規(中冊):警械使用條例、集會遊行法、公務人員行政中立法
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最佳解
簡介:
筆者綜合警特三等、四等考試、警校教師、讀書會共筆、自身實務等經驗,讓想考警察的非本科系生或想考升官等...
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本線上課程專為後中西醫考試的英語科目設計,涵蓋單字片語題、文法題、克漏字、閱讀測驗與英文作文,提供全...
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認識論是哲學探討的主題之一,其內涵分為兩種定義:一是探討知識起源、本質、限制及有效性的理論,這個定義...
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間接法
最新討論
65. 一位因創傷而造成出血性休克的孩童,利用骨針建立緊急輸液通路是常見的急救措施。 下圖雙腳標示位置,何者是打骨針最適當的位置? (A) A (B) B (C) C (D) D
39 甲起訴主張遭乙過失傷害,受有支出醫療費用、看護費用、不能工作損失 及精神上痛苦等損害共計新臺幣(下同)100 萬元,並請求乙全數賠償。 乙爭執甲所受損害數額,並抗辯甲與有過失,應減輕乙應賠償之金額等語。 經法院承審合議庭審理評議後,合議庭法官咸認乙應負侵權行為損害賠償 責任,甲所受損害額共計為 50 萬元,惟審判長法官認為甲與有過失責任 20%,陪席法官認為甲並無過失,受命法官則認甲與有過失責任 30%。則 合議庭依法院組織法之規定決定評議意見,應判決乙應給付甲之金額若 干? (A) 15 萬元 (B) 35 萬元 (C) 40 萬元 (D) 50 萬元
44 關於法庭旁聽,下列敘述何者正確? (A)法庭應設旁聽席,並得編訂席位號次,未事先領得旁聽證者,不得進入 法庭旁聽,以維法庭秩序 (B)為維護人民知的權利,法庭應設記者旁聽席,專供記者旁聽 (C)縱已領有旁聽證,未經審判長許可,仍不得攜同嬰兒旁聽 (D)奇裝異服或衣履不整者入庭旁聽時,審判長應先促請其整理服裝儀容, 若仍不從,始得禁止入庭或命其退庭
32.有關 parenteral nutrition(PN)每袋最長輸注時間之敘述,下列何者正確?①3-in-1 PN 12 小時 ②3- in-1 PN 24 小時 ③與 2-in-1 PN 併用時,IV fat emulsion piggyback 為 12 小時 ④與 2-in-1 PN 併用 時,IV fat emulsion piggyback 為 24 小時 (A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④
壹、國文:論文寫作:100 分(請在答案卷作答,必須抄題) 寫作題目:近年來對於建立企業韌性(resilience)日益受到重視,所謂「企 業韌性」,簡言之,就是企業透過風險管控,強化其作業流 程、內控機制及對外在環境的感知與想像,當面對衝擊時, 能夠保有彈性和調適的能力,不僅可避免(或減少)損失,度 過危機,更進而化危機為轉機,並從中獲得利益,使企業得 以持續成長。請以「如何建立國營事業企業韌性之 我見」為題,寫作論文一篇,並加以闡述。
「一旦你決定好職業,你必須全心愛自己的工作,千萬不要有怨言。你必須窮 盡一生磨練技能,這就是成功的祕訣,也是讓人家敬重的關鍵。」——小野二郎(節錄 自《壽司之神全技法——小野二郎的壽司聖經》) 熟悉我的料理的人會知道,我並沒有特別愛用昂貴的食材。不同於其他餐廳標 榜自己使用的食材多麼珍貴,我一直以來在思考的是,「除了昂貴的食材,還有什 麼可以說的呢?」人們願意出高價購得名畫,往往是因為這幅畫優美的意境,而非 它作畫的材料;但大多數人花高價享受美食,卻是因為要追求高檔的食材,而非料 理的「內容」和「故事」。我非常清楚,廚藝真正的價值不再於食材的價值,而是要做出料理的深度。 比如要做一道馬鈴薯料理,許多人都覺得馬鈴薯這個食材很平凡,一點也不稀奇,應該要料理松露、鵝肝等高級食材才有挑戰性,才能展現自己的技巧。但對我而言,每個食材都是平等的,把一種常見的食材做出令人耳目一新的感受,這才能展現一個廚師的真功夫。 我在法國學藝的初期,有段時間不斷重複煮馬鈴薯,我因而了解每一種馬鈴薯 都有細微的不同之處。即使位於同一產地,但因為儲放的位置不一樣,含水量不 同,煮出來的效果也就不同。當你明白這其中的差別,你便知道哪一顆馬鈴薯適合 榨成泥,哪一顆馬鈴薯適合佐沙拉,這才能從只用同一種水煮馬鈴薯的「匠」,提升到視馬鈴薯特性,予以不同烹調方式的「藝」。——江振誠(節錄其自傳《初心》) 從以上兩則曾榮獲法國米其林三星/二星級餐廳肯定的是世界級廚師所言,請 以「匠與藝」為題,闡述你個人的認知與看法,並說明你對於自我的工作會如何精 進職業知能和藝術美學涵養?