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7.急性膽囊炎開腹手術後、生命徵象穩定的病人,擬定其護理計畫(nursing plan)階段內容,不包 括下列何者? (A)收集病人的主觀及客觀資料,以確立疼痛問題 (B)將急性疼痛列為必須優先處理的護理問題 (C)擬定給止痛藥後,病人疼痛降至2分的護理目標 (D)計畫協助病人採取半坐臥式的護理活動

10.有關食品水活性的敘述,下列何者正確? (A)食品中酵素活性會隨著水活性升高而降低 (B)食品乾燥至水活性0.3時,油脂氧化安定性最差 (C)在食品中添加可溶性鹽類或蔗糖可降低食品水活性 (D)開放空間中,食品飽和蒸氣壓與同溫度下純水飽和蒸氣壓的 比值

12.有關直鏈澱粉的敘述,下列何者錯誤? (A)比支鏈澱粉容易溶解 (B)可與碘液反應呈藍色 (C)可被澱粉酶分解成麥芽糖 (D)由葡萄糖分子以α-1,6鍵結而成

34.泡製每 mL 含 100 mg MgSO4.7H2O 之硫酸鎂溶液 20 mL,此溶液含有多少 mEq 的鎂離子?〔MgSO4 分子量為 120,MgSO4.7H2O 分子量為 246〕 (A)32.52 (B)16.26 (C)8.13 (D)33.33

35.有關調製化療藥品使用 Luer lock syringe 和 wide-bore needle(寬腔針)之敘述,下列何者正確? (A)寬腔針能夠更準確地控制液體流量 (B)Luer lock 設計可以防止針頭在液體轉移過程中意外脫落 (C)寬腔針適用於需要較精確和緩慢液體輸送的緊急情況 (D)寬腔針在液體轉移過程中能夠有效的處理壓力差,同時減少氣溶膠的生成