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技檢◆食品檢驗分析-丙級

國土安全

非傳統安全

115年 - 115 普通考試_航空器維修：旋翼機基本維修概要#142317(10題)

115年 - 115 高等考試_三級_工業工程：工程經濟學#142316(8題)

115年 - 115 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#142315(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_財稅法務：民事訴訟法#142314(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_汽車工程：汽車動力機#142313(7題)

115年 - 115 高等考試_三級_圖書資訊管理：技術服務#142312(4題)

115年 - 115 高等考試_三級_氣象：大氣測計學（包括傳統觀測與遙測）#142311(5題)

115年 - 115 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品化學及加工學#142310(12題)

115年 - 115 高等考試_三級_航空器維修：航空儀電系統#142309(5題)

115年 - 115 高等考試_三級_人事行政：現行考銓制度#142308(4題)

146. 以一含內阻之電源提供負載功率，當負載獲得最大輸出功率時，其傳輸效率為何？ 鐵路、國安特考 112 (A)25% (B)50% (C)60% (D)80%

145. 以 KCL 求解右圖示電路時，下列何者為節點 Vb 之正確表示式？ 初等考 114 (A)(Vb – Va)/R1 + Vb /R3 + (Vb – Vc)/R2 = 0 (B)(Vb – Va)/R1 + Vb /R3 + (Vb – Vc)/R2 + R4 = 0 (C)(Vb – Va)/R1 + Vb /R3 –(Vb – Vc)/R2 = 0 (D)(Vb – Va)/R1 + (Vb – Vc)/R2 = 0

144. 如下圖所示之電路，則電流 I 為多少安培？ 初等考 114 (A) –2 (B)\( \frac{4}{3} \)(C)4 (D)6

四、通過 ISO/IEC 17025 國際標準認證是維持鑑識科學實驗室品質的重要方式之一，該國際標準中要求實驗室對於量測之設備需評估其量測不確定度，試說明何謂「量測不確定度」？並舉例說明 1 種以上評估及計算方式。

三、試說明紅外線攝影及螢光攝影之原理與運用時應注意事項，並各舉一例其技術在刑案現場之應用。

(四)進行指紋比對時，研判兩枚指紋為個化結果之條件，除需紋型相符外，另需達 12 個指紋特徵點相符，其理由何在？(10 分)

統計學

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4.自然存在的α粒子發射體其原子序都大於82，但唯一例外的是： (A)147Sm (B)147Pm (C)252Cf (D)144Pr

37 行政機關作成行政處分時，關於附款下列敘述何者錯誤？ (A)附款不得違背行政處分之目的 (B)無裁量權之行政處分，皆不得為附款 (C)有裁量權之行政處分，得為附款 (D)附款應與該處分之目的具有正當合理之關聯

16. 近期發生食用板條引發食品中毒的案例，主要的病原體為唐菖蒲伯克氏菌榔毒病原型(Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans)，有關此病原體之敘述，下列何者不正確？ (A)僅有榔毒病原型才能造成人類致病。 (B)經過高溫高壓烹煮可破壞致病的邦克列酸。 (C)必須在溫暖(攝氏22至30度)、中性(pH 6.5-8)且低鹽(1.5-2%鹽濃度)且潮濕條件下才會孳生並產生毒。 (D)常見於穀、麥類磨漿後未即時晾曬製作、或製作完畢未冰存。

17. 在食品科學中高溫灰化常用於分析食品中的礦物鹽或無機鹽成分。這對於了解食品中的營養價值、調整產品配方、管控食品品質等方面至關重要。利用乾式灰化法灰化食品樣品時，較適灰化溫度為幾℃？ (A)250 (B)350 (C)450 (D)550。

18. 諾羅病毒感染引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛，也可能合併發燒、寒顫、倦怠、頭痛及肌肉酸痛。食用受病毒汙染的食物或水、與病人密切接觸(例如：與病人分享食物、水、器皿；接觸到病人的嘔吐物、排泄物或病人曾接觸的物體表面)或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫，皆可能受到感染。以下何者「非」消除與抑制諾羅病毒的方式？ (A)酒精噴灑平面消毒。 (B)使用 1000 ppm 漂白水居家環境消毒。 (C)清理嘔吐物等高病毒濃度區域使用 5000 ppm 漂白水。 (D)以肥皂清洗雙手。

19.「這場國際設計比賽競爭激烈，可說是八仙過海。你看各國參賽者是絞盡腦汁，力求良好成績，看 來結果可想見地百花齊放啊！」句中的「八仙過海」形容的是： (A)遠道而來 (B)如坐針氈 (C)安分守己 (D)各顯神通