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技檢◆餐飲服務-丙級

旅館實務

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1301-1350（2026/08/03 更新）#143098(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1251-1300（2026/08/03 更新）#143097(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1201-1250（2026/08/03 更新）#143095(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1151-1200（2026/08/03 更新）#143094(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1051-1100（2026/08/03 更新）#143092(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1101-1150（2026/08/03 更新）#143091(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1001-1050（2026/08/03 更新）#143090(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 951-1000（2026/08/03 更新）#143089(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 901-950（2026/08/03 更新）#143088(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 801-850（2026/08/03 更新）#143087(50題)

30. 肉類加工品常使用亞硝酸鹽、硝酸鹽作為保色劑，其發色原理為何？ (A)亞硝酸鹽被氧化變成一氧化氮，與肌紅蛋白的二價鐵離子結合生成亞硝基 肌紅蛋白 (B)亞硝酸鹽被還原變成一氧化氮，與肌紅蛋白的二價鐵離子結合生成亞硝基 肌紅蛋白 (C)硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，與肌紅蛋白的三價鐵離子結合生成亞硝基肌紅 蛋白 (D)硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，與肌紅蛋白的二價鐵離子結合生成亞硝基肌紅 蛋白

29. 微生物所分泌之毒素為導致食品中毒事件原因之一，下列何者為微生物所分泌之 最強化學致癌物？ (A)組織胺毒素 (B)仙人掌桿菌毒素 (C)肉毒桿菌毒素 (D)黃麴毒素

28. 食品中含多少%以上的基因改造大豆須進行標示？ (A)1% (B)2% (C)3% (D)4%

十、 保麗紙印刷機，其長度之規格為 320±0.5mm。9 月份抽樣，經計算出X ± 3?̂ = 320.2 ± 0.4 mm，請計算此印刷機之精密度 CP

九、 若品質特性數據為計量型，請簡要說明 Ca 指標之定義及意涵。

八、 解釋名詞：族群(Population)and 樣本(Sample)。

初等/五等/佐級◆法學大意｜70章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題

講師：MoAI - 您的AI助手

簡介：本課程適合準備初等考試、地方特考五等及各類佐級考試「法學大意」的考生，尤其是非法律背景、需要從基礎概...

訊息處理論整理

描述：右上角有頁數順序 1.記憶種類的比較 2.注意力策略發展階段 3.記憶干擾/助長 4.模糊痕跡論 5.後設認知能力發...

臂神經叢麻痺

描述：歐勃氏麻痹、克隆普蓋氏麻痹、全臂神經叢麻痹

臂神經叢麻痺

描述：歐勃氏麻痹、克隆普蓋氏麻痹、全臂神經叢麻痹

7 下列何者是中央二級獨立機關？ (A)國家運輸安全調查委員會 (B)公平交易委員會 (C)金融監督管理委員會 (D)行政院消費者保護會

10 經濟部將桃園航空貿易自由港區之工廠設立許可、登記事項交由桃園市政府辦理，其性質為何？ (A)委任 (B)委託 (C)委辦 (D)職務協助

16. 某系統將整數資料以 8-bit 二補數(two’s complement)表示。若一個數值的二進位表示為 11111010，則其十進位值為？ (A) 250 (B) -6 (C) -10 (D) -14

17. 某學校將學生依成績排序後，需頻繁查詢「是否存在某分數」。下列哪一種方法最適合？(A) 每次重新排序後搜尋(B) 使用線性搜尋(C) 使用二分搜尋(D) 使用隨機搜尋

37. 某市政府建置智慧城市巡檢系統，希望利用路面監視器影像，自動分析道路、人行道及綠地等公共設施的分布情形，並進一步統計各類設施受損區域所占面積，以作為維護決策的依據。系統需將影像中的每個像素標示其所屬類別。請問最適合採用下列哪一種電腦視覺技術？ (A)影像分割(Image Segmentation)； (B)影像分類(Image Classification)； (C)物件偵測(Object Detection)； (D)人臉辨識(Face Recognition)

(二)為何新型態犯罪產生新的偵查困境？(10 分)