最新資料

食品安全與衛生法規研究

食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)

食品營養及膳食療養學研究

115年 - 營業用動力小船題庫_第四章_氣（海）象常識：1. 氣（海）象常識 1-50（2026/03/16 更新）#145509(50題)

115年 - 第三章_航海常識：2. 航儀及航路標誌 1-55（2026/03/16 更新）#145507(55題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第三章_航海常識：1. 特殊性及駕駛知識與作為 1-45（2026/03/16 更新）#145506(45題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第二章_避碰規則：3. 水域人員安全與避碰規則 1-20（2026/03/16 更新）#145505(20題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第二章_避碰規則：1. 各種航法 1-50（2026/03/16 更新）#145503(50題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第二章_避碰規則：2. 燈號、號標、號笛、旗號 1-50（2026/03/16 更新）#145500(50題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第一章_海事法規：3. 汙染、走私、毒品等 1-35（2026/03/16 更新）#145499(35題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第一章_海事法規：2. 船舶檢丈等 1-45（2026/03/16 更新）#145497(45題)

115年 - 營業用動力小船題庫_第一章_海事法規：1. 船員證照資格等 1-40（2026/03/16 更新）#145495(40題)

115年 - 第七章_通訊與緊急措施：2. 緊急對策 1-55（2026/03/16 更新）#145464(55題)

66. 低酸性食品的定義是指食品的酸鹼值要在多少以上？ (A)7.0 (B)6.0 (C)4.6 (D)3.5

65. 茶葉之發酵主要係靠： (A)酵母菌 (B)乳酸菌 (C)自身酵素 (D)環境中存在的微生物

64. 下列何種食品之加工製造，不涉及發酵技術？ (A)普洱茶 (B)梅乾菜 (C)板豆腐 (D)優酪乳

(3)政策上應該如何因應？

(2)對於臺灣國土帶來什麼樣的威脅？

並(3)提出您的看法。

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公民五權分立筆記

描述：有表格整理比對

6. 下列有關三相同步發電機並聯運轉的敘述何者錯誤？ (A)兩機必須相序才可並聯。 (B)調整兩機的轉速可以作有效功率的轉移。 (C)調整兩機的激磁電流可以作無效功率的轉移。 (D)兩機電壓稍異時，並聯會產生有效功率轉移的整步電流。

8. 下列對於特殊電機的敘述何者正確？ (A)步進電動機的轉動角度與輸入脈波數成反比。 (B)交流伺服電動機為開迴路控制系統(Open-Loop Control System)。 (C)外轉子型的直流無刷電動機，其定子為永久磁鐵。 (D)增加電源頻率可以提升同步線性電動機的移動速度。

8.下列何者適合用來評論他人的文章見解深刻、絲絲入扣？ (A)妙手丹青 (B)煮字療飢 (C)鞭辟入裡 (D)鍾靈毓秀

8 關於緩刑與假釋之規定，下列敘述何者正確？ (A)經宣告緩刑者，暫緩沒收之執行(B)緩刑期內故意犯他罪而受逾 1 年有期徒刑之宣告確定者，得撤銷緩刑(C)假釋期間經撤銷假釋而再犯者，不論以累犯(D)假釋出獄者，在假釋期間得交付保護管束

一、船舶進行靠泊(Berthing)作業時，受「流」的影響極大。請說明在「頂流」與「順流」兩種情況下靠碼頭，哪一種較具備操控優勢？ 理由為何？

(二)計算： 1. X1 年折舊費用。 （2 分） 2. X2 年折舊費用。 （2 分)3. X2 年底減損前帳面金額。（3 分）4. X2 年底應認列之減損損失。（3 分）