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2. 您若是「八方雲集」的主要股東,您是否同意此併購案?為什麼?請就雙方公司資源、能力(20%)及合併後獲利潛力與市場觀點(20%)討論之。

三、 八方雲集併購丹堤 1,2,3 李雅筑、吳元熙、未來流通研究所、中央社 10 月 9 日,在全球逾 1000 家店的鍋貼大王八方雲集,宣布取得丹堤咖啡 69% 股權。10 日公告交易金額為 6570.4 萬元。若以丹堤咖啡資本額 9520 元計算,八方雲集約以每股 10 元價格完成股權收購。受惠於台灣外食人口不斷攀升、多品牌及國際化,八方雲集今年上半年營收及獲利分別成長 4.6%、26.6%,每股賺 4.99 元。(請見表一) 丹堤咖啡已在市場兜售長達 4 年,這個創立 27 年、歷史最悠久的本土咖啡品牌,最高峰時期,曾在全台達 130 家店,更跨足中東市場。該公司年營收規模約 7、8 億元,但獲利狀況卻不到千萬元。當八方雲集宣布併購丹堤,業界聲浪最多的疑問是:「為何要去買這個不上不下的品牌?」 八方雲集兩年前大力推出榮社漢排骨,成為它在台灣的第二品牌,至今快速開出逾 50 家店,不過,單店投資額達 300 多萬元,初期耗資相當高。八方要殺入另一個紅海咖啡市場,真的可行嗎?將遇上怎樣的挑戰? 八方雲集這個中式速食大王擅長的是壓低成本、效率化經營,但是,咖啡市場如今強調的是消費體驗感,就連過去以小店經營為主的 Cama 咖啡,都開始開出大坪數店面,八方雲集有能力換思維嗎?這將是全新課題。 「營業利益率」(Operating Profit Margin)是企業經營最直接的獲利能力指標,除了直接銷售成本之外,更涵蓋了管銷費用、員工薪資等營業費用,在評估服務業獲利能力時,是比毛利率更合適的比較數據。未來流通研究所團隊採取 2019 年台灣連鎖餐飲企業經營數據,藉由「營業利益率」指標的分析,觀測企業本業獲利能力以及業態組成之差異,進一步提出綜整分析如下。 觀察台連鎖餐飲企業營業利益率,普遍集中於 10% 以下,在持續攀升的人事費用與租金成本壓力下,形成難以攻克的獲利屏障。不過,仍有極少數餐飲企業建構獨特的商業模式,衝破了產業平均獲利率天花板。如八方雲集,將經營項目鎖定在外帶外送率高的業態、加盟比例高達 90%,並以全自動中央廚房產線提供標準化產品,拉高食品加工營收超過 50%,營業利益率達 14.03%,遠高於餐飲業平均水準。(請見圖一) 1 摘自 https://www.bnext.com.tw/article/59562/8-way-dante-coffee, Accessed January 2021 圖一:台灣餐飲業營業利益率排行榜² 表一:八方雲集近年財務表現³ 閱讀以上文章後,請回答下列問題。 ² 摘自 https://www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3004146, Accessed January 2021 ³ 摘自 https://goodinfo.tw/StockInfo/StockBzPerformance.asp?STOCK_ID=2753, Accessed January 2021 1. 請問「八方雲集」及「丹堤」是否在同一產業?為什麼?(10%)

二、目標的管理與設定 張三是公司人資部負責招募的人員,本身的 KPI(Key Performance Index)就是今年要錄取 20 人,依公司過往紀錄需要招募約 5 倍的人數才能勉強達到錄取 20 人的目標,可是今年人資部得到一個降低成本的指示,也就是公司人資部今年的 OKR(Objectives Key Results)有一個目標是降低招募成本,招募越多人來面談成本會越高,因此必須節省成本,可能頂多招募 3 倍人數,可能使張三的個人目標無法達成,當團隊的目標與個人的目標衝突時,張三與公司該如何處理?(25%)

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