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13 下列食物之烹調法,何者錯誤? (A)川、蒸、燜屬於濕熱烹煮法 (B)以足量的醬油加糖烹煮謂之紅燒 (C)材料醃好後即下鍋油炸謂之乾炸 (D)糖經高溫加熱形成濃稠性物質謂之醬色

15 有些機關首長自以為是,覺得自己比部屬強,聽不進部屬意見,這是「溝通障礙」中的那種現象?(A)嚷叫理論(decibel theory)(B)本位主義(parochialism)(C)愚民政策(obscurantism)(D)鴕鳥心態(ostrich syndrome)

13. 孟子言君子三樂,下列何者不包含在其中 (A)父母俱存,兄弟無故 (B)仰不愧於天,俯不怍於人 (C)得志,與民由之;不得志,獨行其道 (D)得天下英才而教育之

複選題3. 農會會員有以下情形之一(且情節重大),農會才能予以除名? (A)行為違反農會法 (B)不遵守農會章程或代表大會決議 (C)對外汙衊農會影響農會聲譽 (D)直接危害農會 (E)擔任 與農會經營之相同性質營利事業負責人

33. 在何種加工條件下,使用鬆組織的砂輪比使用密組織的砂輪更為適當 (A)粗磨削加工時 (B)磨削硬質材料時 (C)工作物與砂輪的接觸面積小時 (D)乾磨削加工時 。

38.武山幼兒園安傑老師規劃主題課程時,考量幼兒園鄰近金門傳統聚落,幼兒日常生活中常能看見風獅爺 與閩南式古厝,因而以此在地環境與幼兒生活經驗作為課程選材與活動規劃的依據。請問此較符合下列 哪一種課程設計模式? (A) 過程模式 (B)情境模式 (C)慎思模式 (D)目標模式