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72 下列何種維生素,溶於水,於透射光下觀察,現淡綠黃色,並呈鮮明之黃綠色螢光,加酸或鹼後,螢光即消失? (A) 維生素B 1 (Thiamine hydrochloride) (B) 維生素B 2 (Riboflavin) (C) 維生素B 6 (Pyridoxine) (D) 維生素B 12 (Cyanocobalamin)

17 有關蔬果製備之敘述,下列何者錯誤? (A)紅莧菜烹煮時加酸有助於紅色之維持 (B)大白菜烹煮時加酸有助於白色之維持 (C)水梨切片浸入鹽水有助於防止褐變 (D)紅番茄烹煮時加小蘇打有助於紅色之維持

5 下列選項的每一位患者都有相同的調節幅度,則關於調節近點(near point of accommodation)的敘述,何 者最正確? (A)只有正視眼患者的調節近點最靠近眼睛 (B)只有以隱形眼鏡完全矯正的-5.00 D 近視眼患者的調節近點最靠近眼睛 (C)只有以隱形眼鏡完全矯正的+5.00 D 遠視眼患者的調節近點最靠近眼睛 (D)以上各患者的眼調節近點皆相同

6 眼鏡鏡片設計時所參照的 Tscherning 橢圓(Tscherning ellipse)圖主要是由那兩個參數所繪製? (A)鏡片度數與鏡片前(後)弧 (B)鏡片前弧與鏡片材料的折射率 (C)鏡片度數與鏡片材料的折射率 (D)鏡片後弧與鏡片材料的折射率

28.銀行持有準備金的重要目的之一為下列何者? (A)提高信用風險 (B)因應客戶提領與支付需求 (C)取代全部放款 (D)保證最高獲利

29.臺灣推動跨境金融與資產管理業務,若金融機構擴大提供境外商品與跨境投資服務,最應同步強化下列何者?(A)不再進行匯率風險管理(B)取消客戶身分確認程序(C)保證客戶投資正報酬(D)適合度評估、風險揭露、洗錢防制及跨境法令遵循