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1.餐飲服務 2.客房服務

技檢◆旅館客房服務-丙級

風險危害評估、工業安全工程

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_佐級晉員級_技術類（營建法規與結構學概要）：營建法規與結構學概要#147676(5題)

115年 - 115 交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_各類別－鐵路：採購法#147675(4題)

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_業務類：企業管理#147674(6題)

115年 - 115 交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_技術類（選試運轉理論）：運轉理論#147673(5題)

115年 - 115 警察升官等考試_警正_行政警察人員：警察勤務#147672(6題)

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_佐級晉員級_技術類（選試電工原理概要）：電工原理概要#147671(5題)

115年 - 115 交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_技術類（選試鐵路工程）：鐵路工程#147670(7題)

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_佐級晉員級__技術類（選試運轉理論概要）：運轉理論概要#147669(6題)

115年 - 115 交通事業鐵路升資考試_佐級晉員級_技術類（選試鐵路工程概要）：鐵路工程概要#147668(8題)

115年 - 115 警察升官等考試_警正_行政警察人員、海岸巡防人員：刑法與刑事訴訟法實務#147667(4題)

50. 哪種動物主要以後腸發酵為主？(A)豬 (B)雞 (C)馬 (D)牛。

49. 反芻動物中具有粉碎食物功能之消化器官為？(A)瘤胃 (B)蜂巢胃 (C)皺胃 (D)重瓣胃。

48. 運輸飲食而來的營養分之血管為？(A)肝靜脈 (B)肝動脈 (C)肝門靜脈 (D)冠狀動脈。

2. 請討論群體決策的優缺點(相較於個人決策)，並舉出可用以克服群體決策缺點的方法。(25%)

三、 申論題1. 請討論依「功能」、「產品」、「地區」三種方式劃分企業部門的適用時機或優缺點。(25%)

3. 請簡述「控制」的步驟或程序。(10%)

藥物分析&生藥學(含中藥)

講師：GO-GO國考(二階通過)

簡介：針對114-109中藥考題進行整理

銀行英文

講師：Terry Tung

簡介：本課程專為準備台灣各大銀行（台灣銀行、土地銀行、兆豐銀行、合作金庫、彰化銀行、第一銀行、華南銀行、台...

統測英文

講師：Terry Tung

簡介：本課程專為準備統測的同學設計，內容依應試分流區分為「四技二專」與「二技」兩大類，完整涵蓋歷屆試題類型...

刑事訴訟之特色與流程

課程：【警鴿】刑事訴訟法(上)
章節：刑事訴訟法基本概念

刑事訴訟法之目的

課程：【警鴿】刑事訴訟法(上)
章節：刑事訴訟法基本概念

正當法律程序

課程：【警鴿】刑事訴訟法(上)
章節：刑事訴訟法之憲法關聯性

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

22 有關諾羅病毒（norovirus）感染的食品中毒問題，下列敘述何者正確？ (A)引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛及微發燒等 (B)流行的季節主要在夏季 (C)主要造成傳播的食物為未經巴斯德滅菌的果汁、牛奶 (D)病毒在人體潛伏期平均 1 週左右

23 有關牛海綿狀腦病（bovin spongiform encephalopathy）之形成及對人的危害，下列敘述何者錯誤？ (A)是由一種稱為 prion 之變性蛋白引起 (B)病畜會有動作不協調、暴躁及後肢無力等症狀，發病不久會死亡 (C)人可能因攝取含有此物質的牛肉或牛肉製品而罹病 (D)依目前所知牛隻是因病毒感染，而誘發此病

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

53. Pig’s blood cake is a popular Taiwanese street food snack made with pork blood _________ with sticky rice. (A)congealed (B)parched (C)coated (D)decorated

30 有關行政院對直轄市之自治監督，下列敘述何者錯誤？ (A)直轄市辦理自治事項違法者，行政院得撤銷之(B)行政院認為直轄市政府所辦理之自治事項有違憲疑義者，得聲請釋憲(C)直轄市依法應作為而不作為，致嚴重妨礙地方政務之正常運作者，行政院於情況急迫時，得逕予代行處理(D)直轄市認為行政院代行處理違法者，得聲請釋憲