最新資料

台電大學及研究所◆燃燒與熱流工程學

OJCP(SCJP)

1.空氣污染防制；2.燃燒原理與控制；3.環保法規

115年 - 計程車執業登記測驗：臺北市地理環境_是非題 51-90（2026/09/09 更新）#145161(40題)

115年 - 115-1 企業內部控制：企業內部控制理論與實務(含相關法規)#145151(80題)

115年 - 115-2 企業內部控制：企業內部控制理論與實務(含相關法規)#145144(80題)

115年 - 115-2 投信投顧業務員(一科、二科、三科、乙科)：證券投資與財務分析#145132(50題)

115年 - 115-2 投信投顧業務員(一科、二科、三科、乙科)：投信投顧相關法規（含自律規範）#145129(50題)

115年 - 115-1 投信投顧業務員(一科、二科、三科、乙科)：證券投資與財務分析#145120(50題)

115年 - 115-1 期貨信託基金銷售機構銷售人員：期貨信託法規及自律規範#145118(50題)

115年 - 115-2 期貨信託基金銷售機構銷售人員：期貨信託法規及自律規範#145115(50題)

115年 - 115-2 交通部公路總局_汽車檢、考驗員：國文#145109(2題)

115年 - 115-2 交通部公路總局_汽車檢、考驗員：汽車英文專業術語#145108(50題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

國中會考國文

講師：yamoltest1

簡介：整理國中會考重點筆記，並蒐集相關題目

基本電學

講師：tina

簡介：基本電學

警察特考必背：警用500英文單字

講師：最佳姐

簡介：好的參考書，能節省考生時間。 申論的實力常被運氣左右，但選擇題一題就是兩分，因此英文常常成為警特的決...

企業管理-組織環境與組織文化

描述：組織環境與組織文化

企業管理-管理道德與社會責任

描述：管理道德與社會責任

企業管理-決策的重要性

描述：決策的重要性

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

4 標示為低咖啡因的咖啡，其咖啡因含量不得超過多少 ppm？ (A) 500 (B) 200 (C) 50 (D) 20

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

28.旅行業發生下列何種情事，中央主管機關得公告？(A)保證金被法院扣押或執行者(B)未懸掛主管機關發給之觀光專用標識(C)因旅遊糾紛遭申訴者(D)暫停營業達半年者

11.有關或有事項，若未來發生損失的可能性為「很有可能」，且金額「可以合理估計」，企業應如何處理？ (A)僅在附註中揭露 (B)不須入帳亦不須揭露 (C)認列為負債準備，並於報表中入帳 (D)提撥保留盈餘