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專技◆農藥藥理與應用學

專技◆植物有害生物綜合管理學

iPAS◆行銷企劃實務◆初級

115年 - 115 高等考試_二級_漁業行政（一般組）：漁業法規研究（包括漁業法、漁港法、漁會法及其施行細則）#145752(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（兩岸組一）：大陸政策與兩岸關係（包括兩岸關係相關法律及其施行細則、兩岸關係的國際因素、兩岸政策與協商）#145751(4題)

115年 - 115 高等考試_一級_衛生技術：策略規劃與問題解決#145750(4題)

115年 - 115 高等考試_一級_衛生技術：公共衛生學研究（包括食品衛生）#145749(7題)

115年 - 115 高等考試_二級_園藝：果樹學與蔬菜學#145748(9題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（一般組）：民法總則與刑法總則研究#145747(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_漁業行政（一般組）、水產技術：水產綜論#145746(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（一般組）：公共政策研究#145745(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_文化行政（一般組）（選試義大利文）：藝術理論與藝術史#145744(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_動物技術：家畜育種學#145743(6題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

全彩圖解英文音標發音課-自然發音+KK音標一次全學會！

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供全彩圖解英文音標發音課程，學完讓你自然發音+KK音標一次全學會！ 課程特色: 1.圖解、音標、注音、符號...

高一下英文課程(十年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：高一下單字課，老師講解，偶爾有片語。

第15條

課程：【警鴿】2025警察法規(下):行執法、集遊法、中立法
章節：集會遊行法

描述：第15條（室外集會遊行許可之撤銷、廢止或變更） ﹝1﹞室外集會、遊行經許可後，因天然災變或重大事故，主管...

第16條

課程：【警鴿】2025警察法規(下):行執法、集遊法、中立法
章節：集會遊行法

描述：第16條（對主管機關不予許可等之申復） ﹝1﹞室外集會、遊行之負責人，於收受主管機關不予許可、許可限制事...

第17條

課程：【警鴿】2025警察法規(下):行執法、集遊法、中立法
章節：集會遊行法

描述：第17條（申復之效力） ﹝1﹞依前條規定提出之申復，不影響原通知之效力。

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

7 建議業者更換油炸油的指標或現象，不包含下列何者？ (A)油炸油之發煙點溫度低於 190℃ (B)油炸油內之總極性物質含量達 25%以上 (C)酸價超過 2.0（mg KOH/g） (D)油炸油色深且又黏漬，具油耗味，泡沫多

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

21.輕微燒(燙)傷處理之應注意事項，下列何者錯誤？(A)可使用油膏或油脂類塗劑來保護傷處(B)去除傷處的戒指或手錶等飾品(C)把傷處沖或浸於冷水直到不痛為止(D)儘速送醫

22.位在氣管和食道開口上，在吞嚥食物時會將氣管開口塞住，防止食物進入氣管嗆傷的組織稱為：(A)聲門(B)會厭(C)喉結(D)舌根