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內分泌外科

115年 - 115 高等考試_二級_土木工程：土壤力學（包括基礎工程）#145842(12題)

115年 - 115 高等考試_二級_電力工程：電力電子#145841(20題)

115年 - 115 高等考試_二級_生物多樣性：生物統計學研究#145840(14題)

115年 - 115 高等考試_二級_衛生技術：生物化學#145839(12題)

115年 - 115 高等考試_二級_土木工程：高等鋼筋混凝土學與設計#145838(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_水利工程：高等流體力學#145837(10題)

115年 - 115 高等考試_二級_土木工程：高等工程力學（包括材料力學）#145836(8題)

115年 - 115 高等考試_二級_衛生技術：生物統計學#145835(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_機械工程：機械設計學#145834(16題)

115年 - 115 高等考試_二級_水利工程：高等水文學#145833(4題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

專技藥理學與藥物化學：46章依考點系統整理，藥理機轉與藥化結構對照學習

講師：MoAI - 您的AI助手

簡介：本課程適合準備專技考試「藥理學與藥物化學」科目的考生，特別是想把藥理作用與化學結構串連起來、建立完整...

專技 藥物分析與生藥學（包括中藥學）：44章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題

講師：MoAI - 您的AI助手

簡介：本課程適合準備專技考試「藥物分析與生藥學（包括中藥學）」科目的考生。無論是初次建立整體架構，或是考前...

高普考/三四等/高員級◆行政學｜38章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題

講師：MoAI - 您的AI助手

簡介：本課程適合準備高普考、三四等特考及高員級考試行政學科目的考生。初次接觸行政學、需要建立完整架構的考生...

外幣收付非投資型手寫筆記

描述：大概觀念 非完整版筆記

109-1微生物考古題解析

描述：寫的不好的地方 請多包容??

歷史史前

描述：歷史表格比較

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

9 根據我國法規，下列何種食品必須檢測阪崎腸桿菌（Cronobacter spp.；Enterobacter sakazakii）？ (A)鮮乳 (B)嬰兒配方奶粉 (C)發酵乳 (D)乾酪（cheese）

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

15.導遊帶團時因天氣因素突遇大雨，必須即時調整行程，引起部分團員不滿。這反映下列何種服務特性？(A)無形性(B)異質性(C)不可分割性(D)易滅性

14.期末時，企業持有之「透過損益按公允價值衡量之金融資產(FVTPL)」若市價高於帳面金額，其未實現評價利益應如何列示？(A)列入本期綜合損益表中的「其他綜合損益(OCI)」(B)列為資產負債表中的「保留盈餘」直接增加(C)列入本期損益表中的損益(D)不作任何分錄，僅於附註揭露