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台灣菸酒◆食品加工與營養

專科學力鑑定◆專(二)：內燃機

台灣菸酒◆供應鏈策略管理

115年 - 115 國立臺北大學_日間學士班轉學生招生考試試題_法律學系日間學士班2年級：民法總則#147855(4題)

115年 - 115 國立臺北大學_日間學士班轉學生招生考試試題_法律學系日間學士班2年級：刑法總則#147852(6題)

115年 - 115 國立臺北大學_日間學士班轉學生招生考試試題_法律學系日間學士班3年級：刑法分則#147850(3題)

115年 - 115 國立臺北大學_日間學士班轉學生招生考試試題_法律學系日間學士班3年級：民法債編總論#147846(2題)

115年 - 115 國立臺北大學_日間學士班轉學生招生考試試題_法律學系日間學士班2、3年級：憲法#147842(4題)

115年 - 115-1 無形資產評價管理師-初級能力鑑定公告試題_第一科：無形資產評價概論（一）#147823(50題)

115年 - 115-1 無形資產評價管理師-初級能力鑑定公告試題_第二科：智慧財產概論及評價職業道德#147821(50題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第 10 階-助理技術員-機械：機械原理概要#147820(50題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第10階助理技術員-機械、電機：基本電學概要#147819(50題)

115年 - 115 國立臺北大學_日間學士班轉學生招生考試試題_社會工作學系日間學士班3年級：社會工作直接服務(個案、團體、社區)#147813(3題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

捷夫老師的升學/公職申論寫作精修班：「架構→邏輯→實戰」得分關鍵

講師：Jeff Chen

簡介：您是否也曾在考場上面對申論題，感到腦中一片空白？ 或是寫了滿滿兩頁，分數卻總是不如預期？ 離題、內容空...

【A'phar 藥物分析】 單元式歷屆考題彙整

講師：A'phar

簡介：收錄114-1~100-1近15年歷屆試題 Corporation with A'phar

【A'phar 調劑學與臨床藥學】 單元式歷屆考題彙整

講師：A'phar

簡介：收錄114-1~100-1近15年最新歷屆試題 Corporation with A'phar

1

描述：1

內分泌系統

描述：簡易補充 可以稍微看一下複習就好?

錯題解析

描述：解析

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

10 造成低溫生乳腐敗，產生不潔、苦澀及腐臭的主要微生物為何？ (A)歐文氏菌（Erwinia carotovora） (B)螢光假單孢菌（Pseudomonas fluorescens） (C)傷寒沙門氏桿菌（Salmonella typhi） (D)糞腸球菌（Enterococcus faecalis）

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

14.旅客要求飯店住房乾淨、整潔、舒適，浴室設施完善。根據馬斯洛(Maslow)的需求層級理論，此屬於下列何種需求？(A)生理需求、安全需求(B)尊重需求、健康需求(C)歸屬需求、自我實現需求(D)社交需求、美的需求

15.下列何者一定會造成公司的「保留盈餘」減少？ (A)發行新股 (B)宣告現金股利 (C)本期產生淨利 (D)提列法定盈餘公積