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7 飲用水水質標準,下列敘述何者錯誤? (A)pH 值:6.0~8.5 (B)大腸桿菌群:<6.0 MPN or CFU/mL (C)自由有效餘氯:0.2~1.0 mg/L (D)總菌數:<100 CFU/mL

62.下列何者不是肉芽組織(granulation tissue)的主要組成? (A)新生的微血管(capillaries) (B)多核巨細胞(multinucleated giant cells) (C)巨噬細胞(macrophages) (D)纖維母細胞(fibroblasts)

63.第5對染色體缺少短臂(5p-)與下列何者最為相關? (A)鐮狀細胞性貧血(sickle cell anemia) (B)貓哭症候群(cri du chat syndrome) (C)視網膜剝離 (D)Wilson氏病

64.關於癌症惡病質(cancer cachexia)的敘述,下列何者錯誤? (A)指的是癌症病人末期常見嚴重體重減輕、厭食、倦怠、貧血等極度營養不良的症狀 (B)最可能的原因為腫瘤細胞及宿主分泌VEGF(Vascular Endothelial Growth Factor)所造成 (C)病人基礎代謝率增加,但攝取的飲食少 (D)病人身體的脂肪及肌肉會快速流失

29 關於社區營養計畫的評量,下列敘述何者錯誤? (A)計畫執行的品質管理常用戴明(Deming)的 PDCA 循環或品管圈管理(Quality Control Cycle, QCC) (B)計畫辦理 15 場團體衛教、衛教諮詢 130 人,這是效果(efforts)評量 (C)今年花費 50 萬元辦理 15 場團體衛教、衛教諮詢 130 人,去年同樣的活動只花費 48 萬元,今 年的效能(effectiveness)較差 (D)有些大型計畫會以三個構面(結構面、過程面和結果面)來評量計畫的執行

43.依據食品良好衛生規範準則對餐飲業應建立紀錄之規定,不包含下列那項紀錄? (A)冷凍冷藏庫溫度紀錄 (B)蓄水池(塔)清理紀錄 (C)倉儲管制先進先出之紀錄 (D)自來水水質檢測(如有效餘氯量及酸鹼值)紀錄