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7 組織常被視為一種理性的設計,經過精心安排各個部分的明確職掌,並有效整合起來完成共同的目標,所以特別強調 計畫、管理、監督與控制;以上所述依學者莫根(G. Morgan)的組織意象理論,係屬下列何種意象? (A)組織是一種有機體的意象 (B)組織是一種大腦的意象 (C)組織是一種機器的意象 (D)組織是一種心靈囚籠的意象

35 根據「國人膳食營養素參考攝取量」(DRIs)建議19-30 歲懷孕婦女每天鈣的攝取量為: (A) 300 毫克(mg) (B) 400 毫克(mg) (C) 1000 毫克(mg) (D) 1500 毫克(mg)

12 有關蔬菜烹調的方式,下列何者適當? (A)綠色蔬菜可多加鹼,以保顏色脆綠與營養(B) 茄子應先蒸熟再油炸,可保顏色與體型 (C)紫色包心菜可用蘋果醋烹飪,增加其豔紅色(D) 蔬菜最適合用燉、燜、蒸等方法來保存營養素

3.保付支票其付款人之責任與下列何人相同? (A)匯票承兌人 (B)匯票付款人 (C)本票保證人 (D)本票背書人

25 一個 30 歲曾嘗試多次減重的個案說:「我現在對減重失去信心,我覺得我什麼都做不好,它不 只影響我,也影響我的家人」,營養師回應:「雖然你現在對減重感到沮喪,你仍然擁有過去減 重前的特質,如果你可以回憶起過去是什麼讓你成功改變行為的,你將可再次達到健康生活的目 標」,則營養師採用的是下列何種行動反應? (A)歸因(attributing) (B)面質(confronting) (C)解釋(interpreting) (D)探問(probing)

11.下列何者最被建議用於肌肉注射? (A)臀小肌(gluteus minimus) (B)臀大肌(gluteus maximus) (C)臀中肌(gluteus medius) (D)腰大肌(psoas major)