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2. 相傳意外發現海鹽,後世尊稱為「鹽宗」的為: (A)伏羲氏 (B)燧人氏 (C)神農氏 (D)夙(宿)沙氏

3. 下列答案中,何者為正確的答案組合? a. 呂氏春秋為第一本論述烹飪理論的著作 b. 呂氏春秋強調「酸甜苦辣鹹」五味調配、五味三材的重要性 c. 禮記的論述中,會依季節進行調味菜餚 d. 禮記中記載了烹調的原物料 (A)a、c (B)b、d (C)a、b、c (D)a、b、c、d

4. 鄭和下西洋後帶回海味烹調食材及東南亞食材是在何朝代? (A)宋 (B)元 (C)明 (D)清

18 關於勞工保險,下列敘述何者正確? (A)同一種保險給付,為求補償最大化,得因同一事故而重複請領 (B)被保險人之養子女,其收養登記在保險事故發生時未滿 6 個月者,不得享有領取保險給付之權利 (C)被保險人或其受益人為領取保險給付而故意造成保險事故者,保險人不負發給任何保險給付之責任 (D)因戰爭變亂而發生保險事故者,保險人仍應發給保險給付

19 下列何者為法規命令之性質? (A)高雄市妨礙交通車輛處理自治條例 (B)道路交通管理處罰條例 (C)道路交通安全規則 (D)社會福利基本法

20 關於中央法規標準法第 18 條機關受理人民聲請許可案件適用法規時,如在處理程序終結前,據以准許之 法規有變更者,下列敘述何者錯誤? (A)原則上適用新法規 (B)其立法目的在於衡平人民之信賴與法律安定性 (C)依其性質應適用行為時之法規者,適用舊法規 (D)舊法規有利於當事人者,一律適用舊法規