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高中技藝◆烘焙
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102年 - 102 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類: 烘焙#141171
> 試題詳解
( )32.屈折計 Brix 是測量
(A)酒精
(B)糖度
(C)鹽度
(D)酸度 的單位。
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