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高中技藝◆烘焙
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103年 - 103 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類: 烘焙#140490
> 試題詳解
( )39.在糖類甜度中，通常以哪一種糖甜度定為 100 度？
(A)果糖
(B)砂糖
(C)麥芽糖
(D)葡萄糖。
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