1. 下列何種膳食纖維不溶於水，且不是由單醣組成的多醣類？
(A) 纖維素 (cellulose)
(B) 半纖維素 (hemicellulose)
(C) 木質素 (lignin)
(D) 果膠 (pectin)

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統計： A(1), B(0), C(4), D(0), E(0) #3909487

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#7396980
正確答案：C 解析：題目問的是「不溶於...
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#7392730
答案：(C) 木質素（lignin） ...
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