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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 101-150#124774
> 試題詳解
117. 蒸餃冷卻後仍保有柔軟特性,應以何種麵糰製作?
(A)油炸麵食
(B)燙麵食
(C)冷水麵食
(D)酥油皮麵食。
答案:
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統計:
A(0), B(11), C(2), D(0), E(0) #3366104
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/02
#6828271
1. 題目解析 在這道題目中,我們需要找...
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