119. 以下有關餐具消毒的敘述，何者正確
(A)以 100ppm 氯液浸泡 2 分鐘
(B)以漂白水浸泡 1 分鐘
(C)以熱水 60℃浸泡 2 分鐘
(D)以熱水 80℃浸泡 2 分鐘 。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(5), E(0) #3802896

詳解 (共 1 筆)

#7617121
考試重點：餐具消毒標準作業 本題屬於食品...
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