12. 有關食物製備及特性說明，下列何者正確？
(A) 蔬菜應先切後洗，以保留營養素
(B) 豆漿須充分煮沸才可食用
(C) 牛奶加熱建議採直接加熱法
(D) 魚貝類去腥常用青蒜處理

相關試題

相關試卷