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國中技藝-餐旅職群
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112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題題 1 及專班101-150#113074
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139.做清蒸魚時宜用
(A)微火
(B)文火
(C)武火
(D)文武火 。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(4), D(4), E(0) #3059899
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/16
#7108021
題目解析 在清蒸魚的烹調過程中,火候的...
(共 901 字,隱藏中)
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