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國中技藝-餐旅職群
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112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫:餐旅職群主題題 1 及專班101-150#113074
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141.提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為
(A)油脂類
(B)蔬菜及水果類
(C)五穀類
(D)肉、魚、豆、蛋、奶類 。
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統計:
A(2), B(0), C(4), D(3), E(0) #3059901
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/16
#7108019
題目解析 題目詢問人體最多且最經濟熱量...
(共 760 字,隱藏中)
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131.提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為 (A)油脂類 (B)蔬菜及水果類 (C)五穀類 (D)肉、魚、豆、蛋、奶類 。
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43.提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為 (A)油脂類 (B)蔬菜及水果類 (C)五穀類 (D)肉、 魚、豆、蛋、奶類 。
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75. 提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為 (A)蔬菜及水果類 (B)五穀類 (C)油脂類 (D)肉、魚、豆、 蛋、奶類。
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141.提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為(A)油脂類(B)蔬菜及水果類(C)五穀類(D)肉、魚、豆、蛋、奶類。
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141.提供人體最多亦為最經濟熱量來源的食物為 (A)油脂類 (B)蔬菜及水果類 (C) 五穀類 (D)肉、魚、豆、蛋、奶類 。
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142.煮糯米飯(未浸過水)所用的水份比白米飯少,通常是白米飯水量的 (A)2/3 (B)1/2 (C)1/4 (D)1/3 。
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143.一公克的醣可產生____大卡的熱量。(A) 7 (B) 4 (C) 9 (D)12
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144.蛋置放於冰箱中應 (A)橫放 (B)鈍端朝上 (C)鈍端朝下 (D)尖端朝上 。
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145.為了維護安全與衛生,器具、用具與食物接觸的部份,其材質應選用 (A)鐵製 (B)木製 (C)不銹鋼製 (D)PVC 塑膠製 。
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146.主要在作為建造及修補人體組織的食物為 (A)五穀類 (B)肉、魚、蛋、豆、奶類 (C)油脂類 (D)水果類 。
#3059906
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