14 下列何者不是 90 天餵食毒性試驗的目的？
(A)測試實驗物質經重複餵食 90 天後，對動物可能產生之影響
(B)觀察動物對實驗物質之可能臨床表徵
(C)決定致癌性試驗劑量範圍設定的依據
(D)推算出每日可攝取劑量（acceptable daily intake, ADI）

這題考的是毒理學與食品安全風險評估中，關於「重複劑量毒性試驗（Subchronic Toxicity Study）」的目的與應用，這是營養師國考中關於「食品安全」的高階題目。

答案是 (D) 推算出每日可攝取劑量（acceptable daily intake, ADI）。

? 核心解析：為什麼 (D) 不是 90 天毒性試驗的目的？

• ADI 的推算邏輯：每日可攝取劑量（ADI）通常是根據長期（慢性）毒性試驗或生殖與發育毒性試驗中的「無顯著影響劑量（NOAEL）」除以安全係數（通常為 100 倍）所推算出來的。

• 90 天試驗的限制：90 天餵食試驗屬於「亞慢性（Subchronic）」毒性試驗。雖然它可以提供初步的安全性資料，但由於時間較短，無法完整評估長期暴露（如終生暴露）下可能引發的毒性效應或致癌風險，因此不能作為最終計算 ADI 的唯一且最核心依據。ADI 的計算嚴格要求更長期的數據。

? 選項解析（為什麼其他選項正確？）

• (A) 正確：這是亞慢性毒性試驗最基礎的目的，旨在觀察實驗物質在長期重複攝取下的累積效應。

• (B) 正確：觀察動物在 90 天期間的生長狀況、行為異常、生理指標變化（臨床表徵），能幫助辨識實驗物質的毒性目標器官。

• (C) 正確：90 天試驗是非常重要的預備工作。透過 90 天試驗觀察到的最大耐受劑量，可以幫助科學家釐定下一階段「長期致癌性試驗（通常需 1-2 年）」所需的劑量範圍，避免劑量設定過高（導致動物過早死亡）或過低（導致無法發現致癌性）。

? 考前秒殺「毒性試驗」記憶表

國考必考觀念：

• 急性毒性 (Acute)：單次或 24 小時內給予，測 LD50。

• 亞慢性毒性 (Subchronic, 90 天)：重複給予，目的為尋找毒性目標器官、設定長期試驗劑量。

• 慢性/致癌性 (Chronic)：長期給予（1-2 年），目的為評估致癌風險、計算 ADI。