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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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115年 - 115-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#142781
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16. 依據營養師法,營養師若以通訊方式執行營養師業務,應事前報請下列那個單位核准後始得為之?
(A) 執業所在地營養師公會
(B) 中央主管機關
(C)執業單位
(D)執業登記所在地直轄市或縣(市)主管機關
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統計:
A(4), B(1), C(2), D(11), E(0) #3984776
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/08/25
#7490405
答案:(D) 二、選項逐條解析 ...
(共 1714 字,隱藏中)
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17.依據學校衛生法施行細則,健康相關課程教師需完成多少學校衛生相關研習時數? (A)每學年至少12小時 (B)每學年至少18小時 (C)每2學年至少12小時 (D)每2學年至少18小時
#3984777
18.評估人體Vitamin B₁₂是否缺乏的生化指標,下列敘述何者錯誤? (A)尿液Methylmalonic acid濃度越高,代表Vitamin B₁₂營養狀態越佳 (B)血清Methylmalonic acid濃度越高,代表Vitamin B₁₂營養狀態越差 (C)血漿Homocysteine濃度越高,代表Vitamin B₁₂營養狀態越差 (D)Mean corpuscular volume值越高,代表Vitamin B₁₂營養狀態越差
#3984778
19.有關「碘」的營養評估中,下列敘述何者正確? (A)血清Thyroid-stimulating hormone(TSH)值降低,顯示個案碘的攝取量不足 (B)尿碘可以反應個案最近一個月碘的攝取情況 (C)罹患Goiter顯示個案短期內碘的攝取不足 (D)罹患Goiter顯示個案可能長期碘的攝取過量或嚴重不足
#3984779
20.了解一個國家或地區的農漁業生產和食品供應,可從下列何種資料取得? (A)家戶盤存調查 (B)糧食平衡表 (C)家庭收支調查 (D)糧食生產總額
#3984780
21.社區長者營養不良常伴隨衰弱(frailty)特徵,為社區長者進行營養狀況評估時,常使用骨質疏鬆性骨折指數(Study of Osteoporotic Fractures index, SOF index)作為篩選衰弱長者之評估工具,下列何項非評估指標項目之一? (A)過去一年內,非刻意的體重減輕3公斤 (B)無法在不用手支撐的狀況下,從椅子上站起來5次 (C)肌力下降,握力測試男性小於26公斤,女性小於18公斤 (D)在過去一週內,經常有提不起勁來做事的感覺
#3984781
22.在認知能力下降的早期階段,下列那一項日常生活活動最可能首先受到影響? (A)洗澡 (B) 製備餐食 (C) 上廁所 (D) 穿衣服
#3984782
23. 有關Mini Nutritional Assessment與Subjective Global Assessment兩種營養評估工具,下列敘述何者正確? (A) 都有考量到胃腸功能的變化(例如:噁心或嘔吐) (B) 都有考量到神經精神變化的情況(例如:失智) (C) 都有計算body mass index的變化 (D) 都有評估飲食攝取量是否改變
#3984783
24. 對於無法站立的臥床個案,下列何者不適合作為估計身高的替代方法? (A) 手臂尺骨長度(Ulna length) (B) 手臂上臂長度(Upper arm length) (C) 胸骨中線至手掌中指與無名指指根之間的距離(Demispan) (D) 膝長(Knee height)
#3984784
25. 有關迷你營養評估表(MNA)的計分方式,下列敘述何者正確? (A) 營養篩檢分數≥12分,須進行一般評估 (B) 總分17~23.5為具營養不良危險性 (C) 總分>23.5為營養不良 (D) 總分<17為營養良好
#3984785
26. 進行大型營養調查計畫時,下列那一種飲食評估方法較不常用? (A) 飲食頻率法 (B) 24小時回憶法 (C) 食物秤重盤存法 (D) 一週飲食記錄法
#3984786
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