17. 烘焙工業上,經常添加下列何種化合物作為麵包的防腐劑?
(A)己二烯酸鹽
(B)苯甲酸鹽
(C)去水醋酸鹽
(D)丙酸鹽

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統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #4028573

詳解 (共 1 筆)

#7502543
答案是 （D）丙酸鹽。 烘焙業常使用丙酸...
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