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營養師(含公職營養師)◆營養學
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103年 - 103-2 專技高考_營養師:營養學#17202
> 試題詳解
19 晉小姐近日發現皮膚出現紅狀斑點、牙齦出血及小腿肌肉疼痛,可能與下列何種營養素缺乏有關?
(A)維生素 A
(B)維生素 E
(C)維生素 D
(D)維生素 C
答案:
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統計:
A(50), B(51), C(50), D(1262), E(0) #627122
詳解 (共 1 筆)
yu
B1 · 2024/06/26
#6144469
維生素c缺乏症狀 1、牙齦出血 2、...
(共 87 字,隱藏中)
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20 協助犬尿胺酸單加氧酶(kynurenine monooxygenase)將色胺酸轉換成菸鹼素的過程中,需要下列何種維 生素擔任輔酶? (A)硫胺(B)核黃素(C)磷酸比哆醛(D)維生素 C
#627123
21 有關胡蘿蔔素的敘述,下列何者錯誤? (A)胡蘿蔔素是維生素 A 的先質 (B)動植物均可合成胡蘿蔔素 (C)胡蘿蔔素的利用率受到脂質存在的影響 (D)胡蘿蔔素主要儲存在皮下脂肪
#627124
22 下列何者是在視網膜中與視紫蛋白結合而產生視覺的維生素 A 衍生物? (A)11-cis-retinal (B)11-trans-retinol (C)11-cis-retinol (D)11-trans-retinal
#627125
23 關於維生素 D 的單位換算,下列敘述何者正確? (A)1 microgram=400 international unit(IU) (B)1 microgram=40 international unit(IU) (C)1 international unit(IU)=400 microgram (D)1 international unit(IU)=40 microgram
#627126
24 缺乏維生素 E 可能經由下列何種生化作用產生臨床症狀? (A)促進軟組織鈣化作用,造成血栓 (B)抗凝血機制,造成出血性貧血 (C)增加氧化壓力,造成溶血性貧血 (D)抑制紅血球分化作用,造成巨球性貧血
#627127
25 流行病學指出,食用黃豆製品可以預防骨質疏鬆症,下列何者是其可能的機制? (A)抑制骨鈣質分解 (B)促進鈣質吸收 (C)含有類似雌激素的植物成分 (D)穩定腎臟對鈣質的吸收
#627128
26 下列何種營養素組合會促進鈣質的吸收? (A)葡萄糖+脂質 (B)維生素 E+維生素 C (C)脂質+維生素 A (D)適量蛋白質+維生素 D
#627129
27 有關鉀的敘述,下列何者正確? (A)促進胃酸分泌 (B)為細胞內液主要的電解質 (C)參與血液凝固 (D)協助鈣質的吸收
#627130
28 有關鐵的敘述,下列何者正確? (A)albumin 是在血液中協助鐵運送的蛋白質 (B)hemochromatosis 是指因鐵無法被吸收及運送所導致的疾病 (C)ferritin 協助將鐵從脾臟運送到骨髓 (D)transferrin 在血液中協助鐵運送到骨髓
#627131
29 女性更年期後,由於下列何種荷爾蒙減少而容易發生 osteoporosis? (A)Insulin(B)Leptin(C)Testosterone(D)Estrogen
#627132
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