19.有關利用強力冷氣流與底板的擺動，讓冷凍產品不會黏在一起的方法，下列何者正確？
(A)噴霧冷凍法
(B)個別急速冷凍法
(C)浸漬冷凍法
(D)接觸式冷凍法

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統計： A(1), B(8), C(0), D(0), E(0) #3886582

詳解 (共 1 筆)

#7591589
這題在考的核心觀念 冷凍食品加工方式的...
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