19. 沙琪瑪製作過程中，炸過之麵條結著一起，整型切塊不致鬆散，主要是靠下列何種原料之作用
(A)葡萄乾
(B)檸檬汁
(C)白
芝麻
(D)麥芽糖漿。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(9), E(0) #3539294

詳解 (共 1 筆)

#6645744
1. 題目解析： 這道題目考察在沙琪瑪製...
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