23 下列何種食材在製程中，需要設置專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用？
(A)食品原料
(B)食品調味料
(C)食品添加物
(D)食品包裝材料

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統計： A(43), B(55), C(1065), D(10), E(0) #3137472

詳解 (共 2 筆)

#5903709
食品添加物應設專櫃貯放，由專人負責管理，...
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#6274687
(A) 食品原料： 食品原料通常不需要...
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