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二技統測◆生活應用類◆(二)家政學
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90年 - 90 二技統測_生活應用類_專業科目(二)：家政學#145311
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25.有嗜鹽菌之稱,而導致食物中毒的細菌是:
(A) 葡萄球菌
(B) 沙門氏菌
(C)腸炎弧菌
(D) 臘腸桿菌
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相關試題
26.有「P-P 因子」之稱的維生素是什麼? (A) 葉酸 (B) 菸鹼酸 (C) 維生素K (D) 維生素E
#4052705
27.具有酵母氣味,又名「硫胺(Thiamine)」,易受加熱破壞的是何種維生素? (A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12
#4052706
28. 小明是青少年,需要豐富的鈣質,下列食物何者最能達到鈣的供給量? (A)牛奶 (B) 瘦肉 (C) 蕃茄 (D) 花生
#4052707
29. 下列何種食物不適宜B型肝炎的患者食用? (A)牛奶 (B) 蛤蠣 (C) 酒 (D) 蛋
#4052708
30.茄子、藍莓等藍紫色蔬果,其色澤主要是因含有哪一種成分? (A) 花青素(Anthocyanins) (B) 葉綠素(Chlorophylls) (C) 葉黃素(Xanthophylls) (D) 黃鹼素(Flavones)
#4052709
31.下列天然纖維中,何者屬於長纖維? (A) 麻 (B) 棉 (C)石棉 (D) 蠶絲
#4052710
32.洗衣機洗滌衣物時,若洗液溫度為30℃時,最佳洗淨力的洗液濃度為0.2%,最適當的浴比為1:10,現有3公斤的衣物要洗,應放約多少公克清洗劑? (A) 30 (B) 60 (C) 90 (D) 120
#4052711
33.人體表皮的結構中,最外層是: (A) 角質層 (B) 透明層 (C) 網狀層 (D) 顆粒層
#4052712
34. 志摩有件衣服,其洗標上有「○」標誌。依照國際衣物洗滌標誌,其意是: (A) 水洗 (B) 漂白 (C)乾洗 (D) 烘乾
#4052713
35.下列哪一種顏色的衣料對日光的熱吸收率最小? (A) 綠色 (B)白色 (C) 紅色 (D) 黑色
#4052714
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