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二技統測◆化妝品類◆(一)生理學及營養學
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100年 - 100 二技統測_化妝品類_專業科目(一)：生理學及營養學#139977
> 試題詳解
26. 下列何種礦物質屬於微量礦物質？
(A) 磷
(B) 硫
(C) 碘
(D) 氯
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27. 已知某人的基礎能量代謝( BEE )為 1500 大卡，活動因子為 1.4，壓力因子為 1，則其每日 熱量總需求約為多少大卡？ (A) 3200 (B) 2800 (C) 2500 (D) 2100
#3898372
28. 依照食物代換表，480 毫升的全脂奶，熱量約為多少大卡？ (A) 480 (B) 300 (C) 150 (D) 120
#3898373
29. 下列哪一組營養素缺乏易造成消瘦症( marasmus )？ (A) 葉酸和抗壞血酸 (B) 碘和硒 (C) 菸鹼酸和生物素 (D) 蛋白質和醣類
#3898374
30. 蛋白質攝取量過多，容易造成尿液中何種物質排出過量？ (A) 鈣 (B) 碘 (C) 泛酸 (D) 菸鹼酸
#3898375
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#3898376
32. 血漿藍蛋白( ceruloplasmin )中主要含有何種金屬？ (A) 鉑 (B) 鉛 (C) 鉻 (D) 銅
#3898377
33. 下列何種營養素可與視蛋白( opsin )結合而成視紫質( rhodopsin )？ (A) 維生素 B12 (B) 酪胺酸 (C) 維生素 A (D) 鉬
#3898378
34. 維生素 D3 ( Vit D3 )在人體代謝的敘述，何者正確？ (A) 1,25-( OH ) 2-Vit D3為活化型 (B) 25-OH-Vit D3在皮膚經紫外線代謝形成 (C) 代謝反應途徑依序為：皮膚 → 腎 → 肝 (D) 活化後具生理活性，可降低血鈣
#3898379
35. 生育醇( tocopherols )何種型式活性最高？ (A) α (B) β (C) γ (D) δ
#3898380
36. 構成輔酶黃素單核苷酸 ( flavin mononucleotide ; FMN ) 和黃素腺嘌呤雙核苷酸 ( flavin adenine dinucleotide ;FAD )成分的維生素為？ (A) 維生素 B1 (B) 維生素 B2 (C) 維生素 B6 (D) 維生素 B12
#3898381
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100年 - 100 二技統測_化妝品類_專業科目(一)：生理學及營養學#139977
2011 年 · #139977
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