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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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111年 - 111-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#110000
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27 下列多醣何者具有分支?
(A)幾丁質(chitin)
(B)纖維素(cellulose)
(C)肝醣(glycogen)
(D)直鏈澱粉(amylose)
答案:
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統計:
A(63), B(56), C(966), D(21), E(0) #2977936
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B2 · 2025/01/28
#6297563
幾丁質 (chitin):為一種線性多醣...
(共 118 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
Pi 易烊千璽
2026/01/23
私人筆記#7766483
未解鎖
名稱 支鏈澱粉 肝醣 ...
(共 92 字,隱藏中)
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28 關於醣類代謝的敘述,下列何者正確? (A)紅血球中因缺乏葡萄糖分解所需的 NADPH,故對於氧化壓力特別敏感 (B)肝醣是人體儲存能量的型式,經過 12 小時的空腹,肝臟中的肝醣仍還有 50% 的量 (C)胰島素會抑制肝醣合成 (D)在肝醣合成途徑之 UDP-glucose,來自於 glucose-1-phosphate 與 UTP
#2977937
29 關於五碳糖磷酸途徑(pentose phosphate shunt)的敘述,下列何者正確? (A)可以產生 ATP (B)能產生 NADH 提供氧化還原之反應 (C)能產生 NADPH 供脂肪酸及固醇類物質的生合成所需 (D)能生成 ribulose 供核苷酸及核酸生合成所需
#2977938
30 在長期饑餓時,肌肉會主要以下列何者做為能量來源? (A)葡萄糖 (B)酮體 (C)甘油 (D)胺基酸
#2977939
31 下列那一個類二十碳衍生物(eicosanoids), 並非花生四烯酸(arachidonic acid)透過環氧化酶 (cyclooxygenase)作用的代謝產物? (A) Prostaglandin E2(PGE2) (B) Prostaglandin I2(PGI2) (C) Thromboxane A2(TXA2) (D) Leukotriene C4(LTC4)
#2977940
32 TZD(thiazolidinediones)可結合於 PPAR 受器(peroxisome proliferator activator receptor) ,用於治 療糖尿病之生化機制,下列敘述何者錯誤? (A)促進脂肪組織 PPARγ 活性而增加 PEP carboxykinase 活性 (B)增加脂肪組織甘油新生(glyceroneogenesis)前驅物質的生成 (C)減少血液脂肪酸攝入(uptake)到脂肪組織而降低三酸甘油酯的合成 (D)增加 GLUT4 表現及提高胰島素敏感性
#2977941
33 逆向的膽固醇運送(reverse cholesterol transport)是透過那一個脂蛋白將膽固醇由週邊細胞輸送到 肝臟? (A)乳糜微粒(chylomicron) (B)極低密度脂蛋白(VLDL) (C)低密度脂蛋白(LDL) (D)高密度脂蛋白(HDL)
#2977942
34 關於肌紅蛋白(myoglobin)攜帶氧氣的敘述,下列何者正確? (A)肌紅蛋白可攜帶氧氣,提供肌肉細胞粒線體氧化磷酸化的作用 (B)除了肌紅蛋白之外,含鈷離子的血藍蛋白(hemocyanin)也可以攜帶氧氣 (C)相較於血紅蛋白(hemoglobin),肌紅蛋白不能和一氧化碳或是氮氣結合 (D)每個肌紅蛋白可以攜帶 8 個氧氣分子
#2977943
35 關於轉胺作用(tansamination)的敘述,下列何者錯誤? (A)轉胺作用需要 transaminase 及 aminotransferase 酵素的參與 (B)轉胺作用需要維生素 B6 作為輔酶來催化反應 (C)臨床上常利用檢測血清中 GOT(glutamate-oxaloacetate transaminase)及 GPT(glutamate-pyruvate transaminase)酵素含量作為肝功能指標 (D)麩胺酸(glutamate)若進行轉胺作用後,會產生一個 β-ketoglutarate 的中間產物
#2977944
36 腦部神經傳遞物質 gamma-aminobutyrate,係由下列何種胺基酸經脫羧反應後產生? (A) threonine (B) aspartate (C) glutamate (D) methionine
#2977945
37 關於嘌呤(purine)與嘧啶(pyrimidine)的敘述,下列何者錯誤? (A)嘌呤與嘧啶結構皆含有 N(nitrogen) (B)嘌呤的環狀結構較嘧啶的環狀結構小 (C) guanine 為一種嘌呤 (D) thymine 結構含有甲基(-CH3)
#2977946
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