27. 下列何者被尊稱為美國家政的創始人，其一生為推展家政、致力改善人們生活而努力？
(A) 畢德堡女士(Miss Elizabeth Peabody)
(B) 李查士夫人(Miss Ellen Swallow Richards)
(C) 皮契爾女士(Miss Catherine Beecher)
(D) 柯生女士(Miss Juliet Corson)

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