28. 啤酒製作過程的發酵材料包括大麥、啤酒花與水等。近年來流行的精釀啤酒更使用各種食材來發酵成啤酒。請問關於啤酒花的敘述,下列何者正確?
(A)可以促進細菌生長,幫助發酵加速
(B)增加甘甜的味道
(C)可以幫助啤酒過濾澄清
(D)可以幫助大麥分解。
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統計: A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #3931734
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