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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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113年 - 112-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#118751
> 試題詳解
28. 油飯的品質要求,下列何者較不正確?
(A)飯粒完整
(B)黏性愈強愈佳
(C)外觀色澤光亮
(D)配料分布均 勻。
答案:
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統計:
A(0), B(3), C(0), D(0), E(0) #3200646
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/30
#6992224
1. 題目解析 題目詢問的是油飯的品質...
(共 892 字,隱藏中)
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