阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中餐烹調
>
無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 03:食物選購#22275
> 試題詳解
28. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期?
(A)高麗菜
(B)菠菜
(C)絲瓜
(D)白蘿蔔。
答案:
登入後查看
統計:
A(10), B(1), C(51), D(3), E(0) #849009
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/09
#7213215
你好!我是你的教學助手。這是一題關於「農...
(共 1371 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
613. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期?(A)高麗菜(B)菠菜(C)絲瓜(D)白蘿蔔。
#259430
28. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期?(A)高麗菜(B)菠菜(C)絲瓜(D)白蘿蔔。
#1860541
28. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期? (A)高麗菜 (B)菠菜 (C)絲瓜 (D)白蘿蔔 。
#2375415
23. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期?(A)絲瓜(B)菠菜(C)高麗菜(D)白蘿蔔。
#2582967
64. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期? (A)高麗菜 (B)菠菜 (C)絲瓜 (D)白蘿蔔 。
#3687131
28. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期? (A)高麗菜 (B)菠菜 (C)絲瓜 (D)白蘿蔔 。
#3687675
51. 下列哪一種蔬菜在夏季是盛產期?(A)高麗菜(B)菠菜(C)絲瓜(D)白蘿蔔
#3907412
29. 下列加工食材中何者之硝酸鹽含量可能最高?(A)蛋類(B)肉類(C)蔬菜類(D)水果類。
#849010
30. 胚芽米中含(A)澱粉(B)蛋白質(C)維生素(D)脂肪 量較高,易酸敗、不耐貯藏。
#849011
31. 下列魚類何者屬於海水魚?(A)草魚(B)鯧魚(C)鯽魚(D)鰱魚。
#849012
相關試卷
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 01:食物性質之認識51-91#87728
2020 年 · #87728
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 01:食物性質之認識1-50#87727
2020 年 · #87727
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 09:衛生知識51-115#87720
2020 年 · #87720
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 09:衛生知識1-50#87719
2020 年 · #87719
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識101-131#87718
2020 年 · #87718
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識51-100#87717
2020 年 · #87717
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 07:營養知識1-50#87716
2020 年 · #87716
109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級 工作項目 06:器具設備之認識#87715
2020 年 · #87715
106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 12:衛生法規#22284
2017 年 · #22284
106年 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 06:排盤與裝飾#22278
2017 年 · #22278