31. 以釀酒酵母菌進行糖質原料發酵,下列何種原料產生酒精之速度最快?
(A) 蔗糖
(B) 乳糖
(C) 葡萄糖
(D) 麥芽糖
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統計: A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3938249
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