32 下列何者不是乙型受體素？
(A)安默西林（amoxicillin）
(B)沙丁胺醇（salbutamol）
(C)克倫特羅（clenbuterol）
(D)萊克多巴胺（ractopamine）

這題考的是食品安全管理中，關於「動物用藥」以及「乙型受體素（$\beta$-agonists）」類別的分類辨識。

答案是 (A) 安默西林（amoxicillin）。

? 核心解析：為什麼 (A) 是正確的？

• 安默西林（Amoxicillin）：這是一種常見的廣效性青黴素類抗生素（Antibiotic），主要用於治療細菌感染。它與「乙型受體素」的結構及機轉完全不同，屬於抗生素藥物。

• 乙型受體素（$\beta$-agonists）：這類物質原本開發用於治療氣喘或呼吸道疾病，但在動物養殖上被濫用作為「瘦肉精」，以增加動物的瘦肉率、減少脂肪累積。

? 選項解析（為什麼其他選項均為乙型受體素？）

• (B) 沙丁胺醇（Salbutamol）：俗稱「沙丁胺醇」，是典型的乙型受體素，也是禁用的瘦肉精之一。

• (C) 克倫特羅（Clenbuterol）：俗稱「瘦肉精」的元老級物質，屬於強效的乙型受體素，在各國均被嚴格禁止用於食品動物。

• (D) 萊克多巴胺（Ractopamine）：這也是乙型受體素的一種，是目前食品安全法規中討論度最高、各國標準差異較大的物質。

? 考前秒殺「乙型受體素」重點

國考必考觀念：

• 常見瘦肉精（乙型受體素）：Clenbuterol、Ractopamine、Salbutamol、Terbutaline。

• 常見抗生素（非瘦肉精）：Amoxicillin、Tetracycline、Sulfonamides（磺胺劑）。

• 記憶技巧：名稱結尾通常帶有 "-terol" 或 "-pamine" 的，常與乙型受體素機轉有關；而 "-cillin" 則為青黴素類抗生素。